목차
Ⅰ. 들어가는 말
Ⅱ. 기업 소개
Ⅲ. 한솥 도시락 제품 분석
Ⅳ. 해외 진출 방안
1. 미국 진출 배경 – 시장선점
2. 미국 시장 분석
3. SWOT, STP 분석
4. 4P 전략
Ⅴ. 결론 - 해외시장 진출
Ⅵ. 출처 및 인용
본문내용
Ⅰ. 들어가는 말
전세계에서 한국에 대한 관심이 점점 급증함에 따라 한국 음식 또한 주목을 받고 있다. 또한, 세계적인 웰빙 열풍으로 사람들의 건강한 음식에 대한 관심이 높아짐에 따라 한식에 대한 관심도 함께 급증 하였다. 이러한 관심을 이용하여, 다양한 한식 메뉴와 간편한 식사, take-out 이라는 큰 장점을 지닌 한솥 도시락의 해외 시장 진출을 계획하였다. 그 중 높은 비만율로 웰빙에 대한 관심이 크고, 패스트푸드 산업과 take-out 문화가 가장 활발하며, 한류의 인기가 점점 증가하고 있는 미국 시장을 선정해 보았다.
우리는 한솥 도시락의 기업 소개와, 제품에 대한 분석 후 미국 시장의 진출 전략에 대해 소개하고자 한다.
Ⅱ. 기업소개
Ⅱ- 1. 기업 연혁
1993년 한국 최초 take-out 도시락 점인 ‘한솥 도시락’ 1호점 종로구청앞 점 오픈을 시작으로 1993년 가맹100호 구로중앙 점을 오픈하며 점차 점포를 늘려나갔다. 2000년도 한국 프랜차이즈 대상을 수상하였고, 2003년 ㈜한솥 으로 법인을 변경, 도시락 일회용기를 규제하였다. 2005년 정통 일본요리 전문점 미타니아 1호점을 오픈하며 사업을 늘려나갔고 2008년 도시락 일회용 규제 완화로 제 2의 도약을 하였다. 2012년 소비자가 선정한 품질만족대상을 수상하였고 2013년 매일 경제 100대 프랜차이즈에 선정되었으며 2013년 한국의 가장 사랑 받는 브랜드 대상을 수상하였다. 같은 해 ㈜오콘 과 협약식을 체결하여 한솥 디보도시락을 출시하였다. 현재 한솥은 전국 630개 이상의 가맹점을 보유하였다. 한솥 도시락은 도시락뿐만 아니라 커피 등의 다양한 분야로 사업을 늘려나가며 현재 한국 요식업계의 큰 중추 중 하나로써 성장해 나가는 기업이다.
참고 자료
한솥 도시락 기업 사이트www.hsd.co.kr
[글로벌 시대의 경영전략 5판], 장세진, 박영사, 2008
[프랜차이즈로 10억 벌기], 유재수, 한국경제신문, 2003
[창업자금 3,000만원으로 한 달에 300만원 벌기], 이인호, 더난출판, 2001
[Marketing is war…피 말리는 마케팅 전쟁 이야기] 로버트 F.하틀리, (주)아이앤컴퍼니, 2004
[외식산업의 이해], 나정기, 백산출판사, 2000
[외식업마케팅], 신봉규, 학문사, 2001
[프랜차이즈 알고 창업하면 성공한다(1, 2)], 박원휘, 중앙경제평론사, 2003
[한국음식과 세계음식 문화] 강대훈, 진영사, 2008
[세계음식문화(아메리카편, 아시아편), 양향자, 크로바 출판사, 2006
뉴욕.맨하탄 관련 자료
http://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%89%B4%EC%9A%95
http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1092205&cid=200000000&categoryId=200004304
도시 인구 표 – http://esa.un.org/unpd/wup 통계청,UN,대만통계청
외식산업 - http://cafe.naver.com/ceoleader/24
시장 트랜드
http://www.globalwindow.org/gw/overmarket/GWOMAL020M.html?BBS_ID=10&MENU_CD=M10103&UPPER_MENU_CD=M10102&MENU_STEP=3&ARTICLE_ID=2103778
http://www.globalwindow.org/gw/overmarket/GWOMAL020M.html?BBS_ID=10&MENU_CD=M10103&UPPER_MENU_CD=M10102&MENU_STEP=3&ARTICLE_ID=2134653
미국식품시장 규모 출처: 미국 식품시장 진출가이드(주 로스앤젤레스 총영사관)
미국 시장 특성: www.tradeportal.co.kr
미국인들 도시락 지참 출처: 중소기업 수출지원센터
미국의 법률적 환경 출처
: KOTRA 해외비즈니스 정보 포털 사이트 : www.globalwindow.org
인종별 인구현황과 1인 가구 급증 표 출처 - 자료: 美 통계청(U.S. Census Bureau)
저배경문화 출처: 세계문화사전 : 고맥락 문화/저맥락 문화
개인주의와 미국적생활방식 출처: 지식백과 역사- 미국사 개인주의와 미국적 생활 방식
http://navercast.naver.com/magazine_contents.nhn?rid=1350&contents_id=18867#comment_focus
http://news.kukinews.com/article/view.asp?page=1&gCode=eco&arcid=0007681314&cp=nv
파워푸드슈퍼푸드 - 박명윤, 이건순, 박선주저, 푸른행복........로컬푸드, 웰빙관련
마케팅원리 - 박찬수저, 법문사 ...... 마케팅믹스관리관련
한솥도시락홈페이지 (www.hsd.co.kr)
소비자행동론 - 강명주, 노정구공저, 도서출판대명
세계문화사전 : 고맥락 문화 저맥락 문화
지식백과 역사- 미국사 개인주의와 미국적 생활 방식
KOTRA & globalwindow.org : 미국-정치사회동향
KOTRA & globalwindow.org: 미국의 도시락 사회 동향/ 美 도시락 족(Brown-bagger) 급증, 관련제품 수출 유망
Laptop Lunches: 어른용 도시락 시장이 도시락 시장 이끈다
Wall Street Journal: 소비자들로부터 인기를 끌고 있는 도시락들
KOTRA & globalwindow.org: 美 소비자 웰빙 바람에 건강한 패스트푸드 인기
LA Times, WSJ 등 현지 언론, 코트라 로스앤젤레스 무역관 자체 보유자료 종합: 진화하는 미국의 웰빙 식품시장
(로스앤젤레스=연합뉴스) 권훈 특파원: LA에서 이틀 동안 박람회…초대형 도매업체와 MOU 체결
SBS 김명진 기자 최종편집 : 2013-10-24 12:54, 저작권자: SBS 음식도 한류?…美 슈퍼마켓 3천 곳에 한국식품 공급
YTN & Digital YTN 뉴스: 한국음식, 전세계인의 음식으로 도약
한국 농수산물 미국 서부 시장 진출 박차 연합뉴스| 기사입력 2013-10-23 07:53
http://www.hsd.co.kr: 한솥소개/ 한솥비전
위키백과: 한솥도시락
머니투데이 임덕진 기자: 입력: 2013년 8월 13일 5시25분/ 한솥도시락, 본사지원 전 가맹점 간판청소 실시