떡갈비 레시피

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최초 등록일: 2013.11.14
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양념장

간장 1½큰술, 설탕 1큰술, 다진파 2작은술, 다진마늘 1작은술, 배즙 30g,

소금 1/2작은술, 참기름 1작은술, 후추가루 약간

만드는 방법

1. 간장, 설탕, 파, 마늘, 배즙, 소금, 참기름, 후춧가루를 섞어 양념장을 만들어 놓는다.
2. 은행은 기름을 두른 팬에 볶아서 껍질을 제거하고 반을 잘라 준비해 둔다.
3. 쇠갈비는 뼈에 있는 살을 도려내어 곱게 다져서 키친타올로 핏물을 뺀다.

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