오븐에 꾸운 닭 기업분석

목차

Ⅰ. 서론
1. 치킨시장 발전 과정
2. 오.꾸.닭 선정 동기

Ⅱ. 본론
1. 오.꾸.닭
2. 치킨의 본고장 ‘대구’
(1) 교촌 치킨
(2) 땅땅 치킨
(3) 호식이 두 마리 치킨
(4) 대구 치.맥 페스티벌

Ⅲ. 결론
1. 오.꾸.닭 방문 후기
2. 문제점 및 개선방안

-참고문헌

본문내용

Ⅰ.서론

1. 치킨시장 발전과정

언제부턴가 항상 우리와 함께하고 있던 치킨이지만 대부분은 언제부터 대중화되기 시작하였는지는 잘 모른다. 하지만 치킨이 처음 등장했던 시기부터 지금의 치킨이 있기까지를 곰곰이 따져 보면 치킨과 한국의 경제, 트렌드, 사회발전 등 과 큰 관련이 있다는 것을 알 수 있다. 이렇듯 한국의 경제 발전과 한국식 치킨의 발전은 함께 발 맞춰오고 있었고 우리 곁에 자연스럽게 자리 잡게 되었다.
이어 치킨시장의 특징을 시대별로 나누어보겠다.

①1960년대 이전
우리나라는 예부터 닭을 가까이 하였고 닭고기도 많이 먹었지만 튀기는 음식은 없었다. 보통 보양식으로 삼계탕을 끓여먹거나 백숙으로 먹곤 하였다.

<중 략>

호식이 두 마리 치킨 최 회장은 체인점을 우선으로 하며, 모두가 함께 성장하는 상생경영의 리더십을 발휘하여 치킨업계의 새로운 경영 모델을 제시한 장본인이다. 특히 함께 발전해가겠다는 의지에 따라 호식이 두 마리 치킨은 끊임없이 점주들의 애로사항을 수집하고 적극적으로 개선해 나가면서 신뢰를 쌓아왔으며, 체인본부의 마진을 줄이고 낮은 비용을 투자해 높은 효과를 거두는 마케팅 전략을 실시하면서 점주들의 이윤을 보장해왔다.
이를 직접 접한 기존의 수많은 점주님들이 자신의 친인척, 선후배, 친구 등 가까운 사람들에게 체인점 가입을 적극적으로 권유하여 창업을 한 친인척간 체인점이 현재 전국 640개 체인점 중 230여개점이나 된다. 전체 체인점 중 친인척이 권유해서 창업한 체인점이 1/3이 넘는다. 이런 현상은 국내뿐 아니라 세계 어느 브랜드에서도 찾아볼 수 없는 호식이 두 마리 치킨에서만 볼 수 있는 현상이라고 한다.

참고 자료

KB금융지주 경영연구소, <국내 치킨 비즈니스 현황 분석>,1호,2013년
None(2006). “교촌치킨의 성공비결”. http://blog.naver.com/louvine?Redirect=Log&logNo=110006965516
None(2010). “영남지역에서 큰 인기를 끄는 치킨 프랜차이즈, 땅땅치킨”. http://blog.daum.net/ahora/7054237
“최고의 서비스 정신으로 대한민국 치킨업계의 대표주자 되다!“,<뉴스메이커>, 2013/02/06, http://www.newsmaker.or.kr/news/articleView.html?idxno=3909
None(2013), “무궁무진한 치킨의 세계”, http://blog.naver.com/kcis_?Redirect=Log&logNo=30176889908
“대구 치맥페스티벌의 성공 비결”,<매일신문>,2013/8/20, http://www.imaeil.com/sub_news/sub_news_view.php?news_id=41506&yy=2013
오.꾸.닭 홈페이지- www.okkudak.co.kr
땅땅치킨 홈페이지- www.codd.co.kr
땅땅치킨 블로그- http://blog.naver.com/tangtangck
교촌치킨 홈페이지- www.kyochon.com
호식이 두 마리 홈페이지- www.9922.co.kr
2013 대구 치맥 페스티벌 홈페이지- http://www.chimc.or.kr/2013/
2013 대구 치맥 페스티벌 facebook