[생물공학실험] 미생물 무균조작법

목차

-멸균
-배양
-배양배지제조
-고체평판과 사면배지의 준비

본문내용

1. 멸균(Sterilization)
ㅇ 멸균의 의미는 특정요기나 기구 및 배지등에 존재하는 모든 (미)생물을 죽어거나 제거
하는 것이다. 세포배양액에는 많은 종류의 영양소가 포함되어 있으므로 이 속에 미생물
이 있으면 이들이 급속히 증식하여 양분을 소모하고 유독 물질을 내어서 배양세포를
죽여버린다. 따라서 멸균방법이 대단히 중요한 의미를 가진다.
ㅇ 그러면 멸균에 대해 알아보기 전에, 미생물(세균)이 증식하는데 필요한 요소가 어떤
것이 있는지 알아보겠다.
ㅇ 미생물 증식 요건은 크게 물리적 요인과 화학적 요인으로 나누어 볼 수 있다.
1. 물리적 요인
- 습도(moist) : 대부분 세균의 배지나 숙주동물은 충분한 수분을 함유하고 있으므
로 그런 경우엔 충분한 습도가 제공된다. 건조상태에서 세균은 사멸하기도 하지만
대부분의 세균은 대사하지 않은 상태로 생존하여 수분이 공급되면 다시 증식한다.
단, 진균류는 수분량이 적은 건조한 상태에서도 증식이 가능하다.
- 온도(temperature) : 세균 증식에는 적당한 온도가 요구되는데 이것은 세균마다
다르다. 세균증식이 가능한 최고온도와 최저오도의 범위를 증식 가능 온도라고
하고 그중 증식하기 가장 적합한 온도를 최저발육온도(지적온도,)라고 한다. 지적
온도는 균종에 따라 다르다.

참고 자료

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