버블티산업 명성관리(기업‘버블트리’를 중심으로)

목차

1. 서론
A. 연구배경
i. 버블티란
ii. 기업 ‘버블트리’

2. 본론
A. 연구분석
i. 버블티 산업 현(現) 명성 연구
1) Identity Analysis의 산업화 모델 (수입 와인의 성공적 사례기반)
2) 산업화 모델에 따른 Gap 분석
ii. ‘버블트리’ 현(現) 명성 연구
1) 조직분석을 통한 Identity 구축
2) 5 Identity 분석
3) 이상적 이미지와 공중인식 이미지간 Cobweb 분석
iii. 소결론
B. 명성 관리 (명성플랫폼 형성)
i. 버블티 산업명성관리 PR
ii. 기업명성관리 PR – 버블트리
• 버블트리에 대한 SWOT 분석
• PR프로그램 목표 : “버블티는 버블트리지”
1) 독특한 이미지 형성 프로그램
(1) 제대로 된 VI(Visual Identity) 구축 노력: 버블트리만의 '독특성‘ 강조
(2) 카카오톡 연계 게임 ‘아이러브 버블티(가제)'
(3) 매장 내 브로슈어 구비. 온오프라인을 활용한 꾸준히 key message 전달
2) 스낵 포지셔닝 프로그램
(1) 아침대체식품으로의 전략
(2) 타피오카 차별화 전략
(3) SNS 활용 전략
(4) 10대층 공략 전략
iii. 소결론

3. 결론 및 제언

본문내용

1. 서론
A. 연구배경
본 연구는 최근 여대생의 새로운 아이콘으로 떠오른 ‘버블티’ 산업의 명성관리로 이루어져 있다. 1997년 한국 이화여대 앞 미국의 커피체인 스타벅스가 처음 들어온 이래로 지금까지 아웃도어 커피 체인점은 상당한 호황을 누려왔다. 그러나 2010년 이후 이러한 아웃도어 커피 전문점이 재테크, 창업상품으로 인기를 끌면서 대기업 커피 체인점만 서울시에 100여 개 이상, 전국에는 무려 1만 2381개 점포로 증가하며 커피 시장은 과포화 상태에 이르렀다. 이에 새로운 창업 아이템으로 등장한 것이 바로 열대 식물 카사바의 전분으로 만들어진 타피오카 펄이 들어가는 음료, 버블티이다. 버블티는 특유의 식감과 저렴한 가격으로 식상한 커피전문점에 질린 소비자들의 마음을 사로잡으며 시장규모가 단시간 내 크게 성장하였다. 그러나 한국에 버블티가 수입된 것은 이번이 처음이 아니었다. 2000년대 초반에도 전세계의 인기에 힘입어 한국에도 버블티가 수입되었던 적이 있었으나, 당시 각종 부정적 이슈가 발생하고 식품수입 과정에서 정부와 마찰이 생겨 잠시간의 열풍으로 끝나야 했다.

<중 략>

혹자는 버블트리는 ‘다양성/개성’을 추구하는 업체이기 때문에 이러한 산발적인 이미지가 ‘개성'으로서 추구될 수 있다고 이야기할 수도 있다. 하지만 이들이 아직 ’다양성/개성‘으로서 버블트리로 묶여지기에 부족한 것은 현재 보여지는 버블트리의 디자인이 다른 음료업체 및 버블티 업체와의 차별점이 거의 없다는 데 있다. 버블트리(다양성을 지닌, 버블이 열리는 나무)를 적합한 색과 형태로서 잘 드러내고 있는 로고와는 달리, 로고를 제외한 다른 요소들은 버블트리만의 독특성을 담아내고 있지 못하다. 최근 매장 인테리어 부분은 변화하고 있다고 하더라도, 변화 조짐이 보이지 않는 버블트리의 컵/빨대 디자인은 다른 업체 디자인과 쉽게 구별되지 않는다. 버블티 전문점 중에서는 대부분 비슷한 제품 디자인을 추구하고 있는 가운데, 버블퐁은 비교적 ’퐁‘이라는 문구를 크게 강조하면서 심플한 버블퐁만의 이미지를 구축해나가고자 하며, 동시에 멀리서도 버블퐁 제품임을 알아차릴 수 있는 디자인으로 제품을 들고 다니는 사람에 의한 홍보효과도 얻고 있다. 대부분의 버블티 전문점이 테이크아웃 지점이 많은 점으로 미루어볼 때, 제품의 컵/빨대 형태에서 버블트리의 차별점을 추구하는 것은 중요할 것이다. 로고의 다양한 색을 제품 디자인에 응용하는 것도 (다양성, 개성을 담아낸) 버블트리만의 이미지를 제시하는 데 도움이 될 수 있다.

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