송편빚기실습

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본문내용

* 사전 재료 준비(전날 떡집에 쌀을 보내도록 한다.)
① 멥쌀은 씻어서 충분히 불린 다음 물기를 빼고 소금을 넣어 곱게 빻는다.
② ①의 쌀가루에 끓는 물을 넣어 익반죽을 한다.
→ 점성이 낮을 경우, 도우미 선생님의 도움을 받는다.
③ 하루 전에 불린 콩을 삶아 소금에 버무려 냉장보관 한다.

< 등 원 >
- (성당에 가서 성체 조배를 하지 않고)버스에서 기도를 하고 교실로 이동한다.
- 가방을 정리하고 앞치마와 머릿수건을 한다.
- (손으로 빚어서 송편을 만들기 때문에)비누는 사용하지 않고 깨끗이 씻는다.
- 선상에 모여서 강당으로 이동하기 위해 사전준비를 한다.

< 1노선 송편 빚기 예절 사전학습 >
* 송편 빚을 때 함께 지킬 약속과 예절
- 도우미 선생님께 “안녕하십니까?”하고 인사를 한다.
- 송편 빚는 중 화장실을 가지 않도록 미리 다녀온다.
- 송편 빚는 중 옆 친구 또는 돗자리 밖으로 떡가루가 떨어지지 않도록 한다.
- 허리를 펴고 바른 자세로 앉아서 한다.
- 머리카락이 떨어지지 않기 위해 머릿수건을 하는 것처럼 빚을 때 옆의 친구와 말을 삼간다.

참고 자료

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