[커피시장] 커피시장(커피전문점) 현황과 향후전망 보고서

목차

Ⅰ. 커피시장의 성장가능성
Ⅱ. 커피 소비량 감소
Ⅲ. 규제로 인한 영향
Ⅳ. 선호되는 창업아이템
Ⅴ. 소규모 프랜차이즈 업체의 이점

본문내용

Ⅰ. 커피시장의 성장가능성
커피전문점이 포화냐 아니냐를 놓고 논쟁이 일고 있다. 점포 증가 속도가 주춤해지면서 시장이 포화상태에 들어갔다는 지적이 나오고 있다. 그러나 프랜차이즈 업계에선 중소도시에 점포가 늘어나고 있어 여전히 성장 가능성이 크다고 주장한다. 커피는 많은 사람들이 즐겨 마시는 음료로서 각광을 받고 있다. 특유의 맛으로 인해서 사람들에게 높은 만족도를 제공하기 때문에 폭발적인 인기를 누리고 있는 상황이다.
커피를 다양한 형태로 제조하는 방식이 개발되었고 다양한 상품이 시장에 선보이게 되면서 커피는 높은 인기를 누리고 있다. 커피에 대한 수요의 증가는 커피전문점의 수도 증가시키고 있다.
커피의 인기에 따라 커피전문점의 수도 급격히 증가하고 있는데 최근에 그 성장세가 주춤한 모습을 보이고 있다. 커피전문점의 증가율이 감소함에 따라서 커피시장의 부정적인 전망이 예상되고 있는 상황이다.
커피시장이 이미 포화상태에 도달했기 때문에 더 이상 성장할 여력이 없다는 것이다. 포화상태에 이른 커피시장에서는 업체들의 경영전략이 바뀌어야 하기 때문에 새로운 경영방식이 요구된다.

<중 략>

커피전문점은 유동인구가 많은 곳에 가게를 내야 하는 특성상 대체로 임대료가 많이 들어간다. 수익성을 확보하는 데 이처럼 위험이 따르지만 특별한 기술이 필요없다는 점 때문에 은퇴 직장인들의 창업 아이템으로 인기다. 커피전문점은 가장 선호되는 창업 아이템으로 여겨지고 있다. 커피에 대한 기본적인 수요가 높은데다가 커피를 만드는 과정에서 고도의 기술이 필요로 하지 않기 때문에 접근성이 용이하다.
유명 브랜드의 신규출점이 제한됨에 따라서 중소상인들의 커피전문점은 상대적으로 성장세를 나타내고 있다. 창업을 함에 있어서도 이러한 요소를 고려하여 창업을 실시해야 하는 상황이다.

참고 자료

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