효소활성에 온도와 억제제가 미치는 영향2

목차

1. 실험 제목
2. 실험 목적
3. 실험 재료 및 기구
4. 실험 방법
5. 실험 결과
6. 고찰
7. 참고문헌

본문내용

1. 실험 제목 : 효소 활성에 온도와 억제제가 미치는 영향
2. 실험 목적 : 효소의 활성에 온도가 미치는 영향을 파악하고, 효소 저해제를 첨가하였을 때의 효소활성도를 조사한다.
3. 실험 재료 및 기구
카탈라아제 추출물을 위한 절편된 감자
기질용액 : 0.25% SDS와 1% glycerol을 포함하는 10%, 20%, 30% H2O2 용액
버퍼용액 : 50mM Na-phosphate solution (pH 4, 7, 9)
얼음, 상온, 37℃, 65℃

<중 략>

식물 효소의 최적 온도도 동물과 크게 다르지 않다. 식물 효소의 최적온도도 35도에서 40도 사이에서 형성된다. 광합성 반응을 예로 들면 광합성 속도는 30도에서 40도 사이에서 가장 활발하게 일어난다. 오히려 40도 이상이 되면 광합성 속도는 느려진다. 왜냐하면 과합성 반응도 효소가 관여하는 반응으로 40도가 넘어가면 효소의 활성이 낮아지기 때문이다.
외상을 입었을 때 피 속의 카탈라아제는 소독액의 과산화수소와 반응한다. 상처에 과산화수소를 바를 대 나는 거품의 성분은 무엇인가?
적혈구 속에 있던 카탈라아제에 의해 과산화수소로부터 산소가 분해되어 나오는 것이다. 생성된 산소가 피부 소독 작용을 한다.

참고 자료

카탈라아제 반응속도에 대한 온도, 기질농도, pH의 영향 실험을 위한 시뮬레이션형 코스웨어의 개발과 적용 (국내/외 학술지+회의자료+학위논문 전체 (NDSL) / Articles+Proceeding+Dissertation All , 2005) 정효철
캠벨 생명과학 9판 (바이오사이언스, 2012.8.10) REECE CAIN WASSERMAN MINORSKY JACKSON, p.152~162
생명과학 (도서출판 대학서림, 2012.3.12) 강정호, 나은경, 이영종, p.121~136
생명과학의 이해 (녹문당, 2013.2.25) Raven, JOHNSON, Mason, Losos, Singger p.75~86
생명과학 현상의 이해 (라이프 사이언스, 2010.3.1) peter J.Russell, Stephen L. Wolfe, Paul E. Hertz, Cecie Starr,p.163~171
pH 4 7 9 온도 얼음 37℃ 65℃ H2O2 5% 10% 20%
속도(cm/s) 0.133 0.109 0.094 속도(cm/s) 0.0425 0.041 0 속도(cm/s) 0.0442 0.036 0.0444 pH 4 7 9 온도 얼음 37℃ 65℃ H2O2 5% 10% 20%
속도(cm/s) 0.133 0.109 0.094 속도(cm/s) 0.0425 0.041 0 속도(cm/s) 0.0442 0.036 0.0444 pH 4 7 9 온도 얼음 37℃ 65℃ H2O2 5% 10% 20%
속도(cm/s) 0.133 0.109 0.094 속도(cm/s) 0.0425 0.041 0 속도(cm/s) 0.0442 0.036 0.0444