음식물쓰레기(유기성 폐기물) 개념, 음식물쓰레기(유기성 폐기물) 식생활문제, 환경오염, 음식물쓰레기(유기성 폐기물) 탄화기술, 배출방법, 음식물쓰레기(유기성 폐기물) 처리방법

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 음식물쓰레기(유기성 폐기물)의 개념

Ⅲ. 음식물쓰레기(유기성 폐기물)의 감량화
1. 에코쿠킹(Eco-Cooking)의 생활화
2. 껍질류 건조 배출의 일상화
3. 물기를 잘 뺀 후에 배출하는 습관들이기
4. 기계적 방법에 의한 수분제거나 생물학적 분해를 유도하는 물리적 감량

Ⅳ. 음식물쓰레기(유기성 폐기물)의 식생활문제
1. 가정에서의 문제점
2. 음식점에서의 문제점
3. 행락지에서의 문제점

Ⅴ. 음식물쓰레기(유기성 폐기물)의 환경오염

Ⅵ. 음식물쓰레기(유기성 폐기물)의 탄화기술
1. 기술의 개요
2. 국내 개발 현황

Ⅶ. 음식물쓰레기(유기성 폐기물)의 배출방법
1. 우리나라의 음식물 낭비 현황
2. 음식물 쓰레기를 줄이는 방법
3. 음식물쓰레기 분리배출요령
4. 일반쓰레기로 분류되는 것
1) 큰 뼈다귀
2) 비계, 내장
3) 호두․밤․도토리․코코넛 등의 껍데기/복숭아․살구․감 등의 핵과류의 씨
4) 조개․소라․전복․꼬막․굴 등의 패류 껍데기/게․가재 등 갑각류의 껍데기/생선뼈 / 멍게 껍데기
5) 복어의 내장이나 알
6) 달걀․오리알․메추리알 껍데기
7) 티백/한약찌꺼기/원두커피 찌꺼기

Ⅷ. 음식물쓰레기(유기성 폐기물)의 처리방법

Ⅸ. 결론

본문내용

생활폐기물 처리에 종사하는 인력은 38,634명이며 폐기물 수집운반 차량은 10,588대, 중장비는 483대이다. 지방 자치단체 생활폐기물 관리예산을 보면 총 21,586억원이며, 이중 시설 설치비가 4,309억원, 수집운반 등 처리비가 17,276억원이었다. 인건비가 차지하는 비율은 32.7% 이었으며, 위타거리비는 27.9% 이었다. 쓰레기 수수료 징수액은 4,587억원으로 수집운반 등 처리비의 26.6%였다 ’04년도 폐기물 관리 예산은 25,559억원으로 18.4%(3,973억원) 증가하였다.
음식물쓰레기는 생산 ․ 유통 ․ 소비의 전 과정에 걸쳐 발생되어 처리 주체별 업무 기능의 조화와 역할분담 하에서의 일관된 감량 및 재활용 대책 추진이 필요하며 식품의 생산 ․ 유통 ․ 소비, 쓰레기의 관리, 재활용 제품(사료 ․ 비료)의 생산 ․ 이용 관련 업무 기능이 환경부 ․ 농림부 ․ 보건복지부 등 중앙정부의 업무 기능이 분산되어 중복 관리되고 있어 정책 목표의 종합적이고 체계적인 추진 대책이 부처별로 산발적으로 무분별하게 추진되어 정책 수행 추진의 약화를 초래 하고 있다.
음식물쓰레기의 관리는 「발생지 처리원칙」에 따라 지방자치단체의 고유책무이나 정책에 대한 이해부족 및 자원화시설 미흡 등의 사유로 형식적인 업무를 초래하였고, 관리역량과 의지가 부족한 실정이다. 또한 낭비 없는 음식문화 개선을 위한 실천 노력이 전통적인 관습이라는 의식 하에서 미흡하며 농산물쓰레기 저감을 위한 유통구조개선이 무 ․ 배추의 포장 출하율이 7% 수준에 불과한 실정이며, 음식물쓰레기의 매립 ․ 소각시설 확충의 한계와 자원화에 따른 추가 비용 부담을 고려할 때 폐기물 발생요인 해소를 위한 사전 예방 차원의 정책 추진이 필요하다.
음식물쓰레기는 가정에서의 물기제거 및 이물질 분리 배출이 미흡하며 부패가 잘 되고 악취 및 오수가 발생되어 재활용을 위한 분리 배출 및 수거체계 구축에 어려움을 초래하고 있다. 음식물쓰레기 재활용이 증가되고 있기는 하나 사료나 퇴비 제품으로 판매가 원활하지 못하여 무상 공급 위주로 유통되어 가축먹이용 등 단순 재활용 의존도가 높아 안정화된 재활용 제품으로서의 효용가치가 저하되고 있다.

참고 자료

김현자 외 6명, 음식물쓰레기 자원화시설의 방지시설 운영개선에 관한 연구, 한국냄새환경학회, 2009
김미화, 음식물쓰레기 모니터 활동을 통한 효율적 활용방안 제언, 유기성자원학회, 2004
류권걸, 발효에 의한 음식물 쓰레기의 사료화 및 응용, 충북대학교, 2010
송오용 외 3명, 음식물 쓰레기 퇴비화 공정 개발, 한국환경농학회, 1999
이두아, 음식물 쓰레기 어떻게 줄일 것인가 , 대한민국국회, 2010
이외수 외 1명, 음식물쓰레기 분해에 영향을 주는 고온성 미생물의 특징 조사, 경북대학교, 2007