[5분 스피치][계층간 외식문화 분석] 외식 소비 현황 분석과 소회계층 외식 문화 증진 방안

목차

1. 서론 : 외식소비 현황
2. 본론 : 통계로 보는 계급별 차이
3. 결론 : 해결 방안

본문내용

우리나라에서 외식비가 가계의 식료품비에서 차지하는 비중은 1982년에 6.0%에서 2004년 45.9%로 크게 증가하였으며, 외식소비에서도 다양화?고급화?건강지향 성향과 조리식품의 구입 유형이 확대되고 있다.
이렇게 외식이 국민경제와 식생활에서 점하는 비중이 빠르게 증가함에도 불구하고, 외식부문은 중요한 정책대상으로 취급되지 못했다.
1. 서론

2-1. 본론
소득 증가와 여성의 사회 활동 확대 등으로 식생활이 간편화, 다양화, 고급화됨에 따라 외식소비는 1982∼2004년에 연평균 18.5%의 빠른 증가 추세를 보였다. 이에 따라 외식비가 가계비의 식료품비에서 차지하는 비중은 1982년에 6.0%에 불과하였으나, 1990년 20.3%, 2004년 45.9%로 크게 증가하였다.

<중 략>

가구주의 교육 정도 별로 외식비 지출수준을 비교하면 가구주가 전문대졸 이상인 가구의 외식비 비중은 48.1%로 가구주가 고졸(46.6%)이거나 고졸 미만(39.0%)가구에 비해 높은 것으로 나타났다.

3. 결론
소득, 연령, 학력별로 많은 차이를 보임
경제적으로 높은 계층은 풍요로움을 누릴 것이고 낮은 계층은 상대적 박탈감에 노출
규제보다는 외식문화가 국민들의 생활과 잘 연계될 수 있도록 보조
기업을 장려하여 소외계층에게도 일반적인 외식문화를 누릴 수 있도록 함 (이벤트 혹은 일정 기간에 한번씩 할인 등 지원)

참고 자료

없음