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1.식품독성

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최초 등록일
2013.03.25
최종 저작일
2013.03
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목차

1. 일반독성시험
2. 특수독성시험
3. 참고문헌

본문내용

단어설명
-LD50(급성치사량)
-가역적반응
-투여량 – 반응 관계
-랫트(Laboratory Rat )
-무영향 수준
-검체

정의
‘어떤 물질의 단일용량을 단시간에 투여하거나 24시간내에 여러번에 걸쳐 용량을 투여할 때 일어나는 효과를 검정하는 것’

목적
첨가물의 독성 판정

방법

소량 경구투여
저농도 → 고농도
한번에 투여 or 수회에 걸쳐
7~14일 동안 치사여부, 체중변화, 행동 변화 관찰 & 병리 조직학적 검사
LD50, 독성증상, 투여량 – 반응관계 알 수 있다.

아급성독성시험
정의
‘단기 반복 노출시험’

목적
만성독성시험에 투여하는 양을 단계적으로 결정하는 자료를 얻기위해

참고 자료

없음

태그

#독성시험#유전독성시험#발생독성
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