프랑스 음식점 사업계획서

소개글

사업계획서

목차

Ⅰ. 일 반 현 황
1. 기업체 개요 및 일반 계획


Ⅱ. 사 업 내 용
1. 사업개요 및 계획
가. 사업개요
나. 관련법규
다. 제품내용

2. 시 장 성
가. 제품의 시장동향
나. 수요전망
다. 마케팅전략


Ⅲ. 재 무 상 태
1. 재무관리
2. 손익분기점

본문내용

Ⅰ. 일 반 현 황
1. 기업체 개요 및 일반 계획
기업체의 개요 및 인원계획 입니다. 기업체명은 쿠지니어란 프랑스어로 요리사란 뜻입니다.
위치는 서울시 서대문구 창천동으로 쉽게 말해 신촌이고요 종업원은 사장인 저까지 포함해서
바텐더1명, 주방보조와 홀 보조 각 4명으로 총 10명 정도가 됩니다.

가. 사업개요
특별한 경험을 추구하는 젊은 연인들을 위한 요리 카페

*창업 동기
기존의 서비스를 수동적으로 받는 입장에서 탈피해 남과 다른 경험을 추구하고, 같은 경험을 공유하고자 하는 사람이 늘어나고 있음을 인식한다. 단순히 서비스를 받는 것보다, 직접 요리한 음식을 연인, 가족 등 함께 즐긴다는 것은 보다 뜻 깊은 일이 아닐 수 없다. 특히 자신만의 요리를 하고 싶은 고객이나 이벤트를 위한 아이템을 구상하는 고객을 주 대상으로 하고 있다.

*기본 경영 전략
요리를 만들기 위한 공간과 둘만의 장소, 재료, 기구 등의 기본적인 서비스와 칵테일과 같은 부수적인 서비스를 제공하며, 좀 더 적극적인 서비스 제공을 위해 요리에 대한 정보와 요리법에 대한 다양한 컨텐츠를 제공해 좀 더 문화적인 분위기를 조성해 하나의 커뮤니티를 형성하는 형식.

참고 자료

없음