에너지 섭취와 비만과의 관계

소개글

에너지 섭취와 비만과의 관계에 대해 작성한 레포트입니다.

목차

에너지 과다섭취
다이어트의 허와 실
-스즈끼식 다이어트
-덴마크식 다이어트
-황제 다이어트
-원푸드 다이어트
올바른 다이어트 방법

본문내용

예를 들어 성인 남자의 경우는 하루에 곡류 및 전분류 중에서 1회 분량으로 총 5회를, 고기·생선· 계란· 콩류 중에서 1회 분량으로 총 5회를, 채소 및 과일류 중에서 1회 분량으로 총 7회를, 우유 및 유제품을 1회 분량으로 총 1회 정도 섭취하는 것이 바람직하며, 마지막으로 유지류는 음식을 조리할 시 첨가되므로 따로 섭취할 필요는 없다는 것이다. 만약 1회 분량의 2배를 섭취한 경우에는 2회 섭취한 것으로 생각하면 된다. 즉 아침식사에 고기·생선· 계란· 콩류를 전혀 안 먹고 점심식사에 닭고기를 3토막을 먹는 경우에는 닭고기 1토막이 1회 분량이므로 3회 섭취한 것으로 여기고, 저녁식사에 생선이나 콩류로 부족한 2회 분량을 섭취하면 된다.

<중 략>

식이요법의 가장 중요한 포인트는 자신이 필요로 하는 것보다 적은 양을 섭취하는 것이다. 이를 위해서는 자신이 필요로 하는 열량을 계산하고(보통 체중에 30kcal를 곱한 값을 일일 소비량으로 한다), 이보다 적게 먹어야 한다. 그러나 모든 식품의 열량을 일일이 계산한다는 것은 거의 불가능하고 이러한 행위는 오히려 음식에 대한 스트레스를 가중시키거나 자신을 더욱 강박적으로 만드는 경우가 많이 있다. 그러므로, 이미 만들어진 식단(스즈끼식다이어트, 덴마크식다이어트 등)을 지키거나 이미 만들어진 저열량음식(효소다이어트나 밸런스다이어트 등)을 사용하는 것이 대부분이다. 그러나 식이요법의 기본은 보이지 않는 열량이다. 즉, 음식을 요리할 때 첨가되는 기름이나 각종 양념에 포함되는 열량이다. 이러한 보이지 않는 열량은 많을 때는 주 요리가 차지하는 열량보다 3배가 넘는 경우가 있습니다. 도토리묵자체의 열량보다 이를 설탕, 참기름, 깨를 넣고 요리하면 열량이 3배가 되며, 양식인 경우에도 식빵(1쪽에 100kcal)에 버터를 한 번 바르면 40kcal가 첨가된다는 것은 주식 외에 첨가되는 열량이 매우 크다는 것을 의미한다. 그러므로 가능하면 음식은 손수 만들어 먹는 것이 자신에 맞는 열량을 섭취하는 좋은 방법이다.

참고 자료

없음