[위안한의원]한의학참고자료-발효한약이란(이아람원장)

소개글

현대인들은 식습관과 스트레스로 인해 역류성 식도염, 위염, 대장염, 변비, 설사 등 만성 소화기 질환을 가지고 있으나 대수롭지 않게 생각하여 증상 완화 치료에만 의지하고 있습니다. 그러나 영양의 흡수가 원활하지 않아서 발생하게 되는 에너지 생성의 저하가 피로와 면역력 약화로 삶 전반에 만성적인 장애 요소라는 점을 간과하고 있습니다.
사람이 살아가는 데 필요한 에너지, 즉 후천지기의 근원인 음식의 소화 흡수 문제를 해결 방법으로 한약처방과 발효과학을 접혹한 발효한약에 대한 컬럼형식의 내용입니다.

목차

발표한약이란?

1.발효란?

2.좋은 균이 정착할 수 있도록 해주는 발효과학

본문내용

발효(醱酵)란 효모나 세균 따위의 미생물이 유기화합물을 분해하여 알코올류, 유기산류, 이산화탄소 따위를 생기게 하는 작용을 말합니다. 대표적인 발효식품으로 유산균에 의한 요구르트나 우리나라의 된장, 김치, 젓갈 같은 음식과 효모에 의한 술이 있습니다. 이러한 발효음식은 전 세계적으로 건강식품으로 주목받고 있습니다.

2.좋은 균이 정착할 수 있도록 해주는 발효과학
발효음식이 어떻게 건강에 이로울까요? 지구상의 생명체를 질량으로 따질 때 동물, 식물보다 더 많은 것이 미생물입니다. 전체 질량의 약 60%가 미생물이라는 사실은 지구의 생태계에서 미생물이 얼마나 중요한 지 알 수 있습니다. 슈퍼컴퓨터를 이용하여 유전자 정보 분석할 수 있게 되면서 사람들은 생명의 비밀을 모두 알 수 있을 것이라는 기대에 부풀었습니다. 하지만 인체는 단일 생명이 아니라 만여 종의 박테리아가 공생하는 생명체라는 사실을 알게 되면서 인체의 유전자지도만으로는 생명의 신비를 밝힐 수 사실을 깨닫게 되었습니다. 자연에서와 마찬가지로 미생물은 인체 내에서도 유익한 성분과 유독한 성분 모두 분해하는 데 지대한 역할을 담당하고 있습니다. 미생물의 신비로운 능력은 2차 세계대전을 통해 알려졌습니다. 흔히 방사능물질은 100여 년간 유해한 물질로 알고 있지만 원자폭탄이 떨어졌던 히로시마와 나가사키의 방사능이 1년여 만에 현저하게 감소하여 사람이 거주할 수 있게 되었습니다. KBS의 ‘생로병사의 비밀’이란 방송을 통해서 고령의 암환자가 대형병원의 암치료를 받고 약 80 %가 2 년 이내에 사망하였으나 지리산이나 강원도의 자연에서 생활한 환자의 80 %가 2 년 이상 더 오래 생존했다는 것이 소개가 되었습니다.

참고 자료

없음