보육시설 운영계획서

소개글

보육시설 운영계획서 입니다.
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목차

1. 기본방향
2. 교육계획안
3. 특기프로그램 계획
4. 영양관리 프로그램
5. 건강, 안전관리 프로그램
6. 시설계획
7. 시설장소개

본문내용

1) 교육이념
아동중심 교육사상을 바탕으로 그 시기에 적합한 발달단계를 고려하여 건강, 안전, 흥미욕구를 충족하고 전반적인 발달이 이루어 지도록 촉진 시키며 더불어 영유아들이 자신과 다른 사람을 사랑하고 존중하며 진리와 가치 있는 삶을 추구하고 나아가 이 사회에 공헌할 수 있도록 함을 교육이념으로 한다.

<중 략>

성장기 발달의 기본이 되는 영양공급을 위하여 균형잡힌 식단을 계획하여 신체발달을 돕고자하며 단순히 음색제공의 차원이 아닌 영양학적으로 우수한 영양급식, 합리적 위생관리를 추구하고자 한다.
장시간 어린이집에서 생활하는 영,유아들을 위해 신선한 제철재료를 활용한 식단을 계획하며 계획된 식단표에 따라 조리하여 오전간식, 중식(1국 3찬), 오후간식으로 실행한다.
월 단위로 계획되는 식단표에 따라 당일 구매를 원칙으로 하여 모든 식품은 한살림에 발주하여 구매한다. 본원에서는 국내산 쌀, 김치, 한우, 돼지고기, 닭고기를 이용하며 두부류, 채소류는 유기농 또는 친환경, 무농약 식재료를 사용한다.
성장기 아동들에게 균형잡힌 영양을 공급하여 몸과 마음을 튼튼하게 해준다
친구들과 즐겁게 먹는 식습관을 통해 바른 식습관을 형성하며 감사의 인사를 통해 음식을 주신 분들에게 감사한 마음을 가지며 즐겁게 식사할 수있도록 지도한다.
어린이집 출입구에 식단표를 게시하고 당일 급식한 식사와 간식을 소량씩 담아 공개 전시한다.

참고 자료

없음