[생명화학공학실험] 멸균 조작 및 순수 배양법

소개글

화공기초실험 A+받은 레포트 입니다 후회 안하실거에요~

목차

없음

본문내용

1. 실험 제목
멸균 조작 및 순수 배양법

2. 실험 목적
이번 실험에서는 미생물 배양에 필요한 멸균 조작법에 대해서 배우고, streak-plate 방법을 이용해서 순수한 유산균의 colony를 분리하는 방법을 배운다.

3. 실험 이론
1) 미생물
미생물이란 미생물은 매우 작아서 눈으로는 볼 수 없는 아주 작은 생물이라는 뜻으로 이 지구 상 어느 곳이나 존재한다. 우리 몸속에도 수많은 미생물이 살고 있고 우리 주변 모든 곳에서 미생물이 살고 있다. 미생물은 원핵미생물과 진핵미생물로 나눌 수 있다. 원핵미생물은 핵산을 둘러싸고 있는 핵막이 없고, 핵산이 세포질 내에 존재하는 것으로 대부분이 단세포로 이루어져 있다. 원핵미생물에는 세균(남조류 포함), 고세균 등이 포함된다. 이와 대응하여 막으로 둘러싸인 핵을 가진 진핵미생물에는 곰팡이, 효모 등이 포함된다. 미생물의 종류에 대해서는 토의에 자세히 다룰 것이다.

2) 멸균법
멸균이란 대상 물체에 존재하는 모든 미생물을 완전히 사멸시키거나 제거하는 조작을 말한다. 멸균법에는 크게 열, 자외선, 방사선, 고주파 등을 이용하는 물리적 방법이나 ehylene oxide, propylene oxide등의 gas를 이용하는 화학적인 방법이 있다. 여러 가지 종류의 멸균법이 있으니 자세한 것은 토의에서 다루도록 하고 이번 실험에서 쓰이는 고압증기 멸균법에 대하여 알아보자. 고압 증기 멸균법은 고압 증기 멸균 솥을 사용하여 1회의 가열로 멸균이 완료된다. 보통 2기압. 121℃전후에서 15~20분간 가열하여 멸균하는 방법이다.

참고 자료

없음