소개글
외식산업의 중국시장 진출의 성공적인 전략에 대해 (주)제너시스BBQ 사례를 바탕으로 작성한 논문입니다.
목차
1. 서론
2. (주)제너시스 BBQ의 성장과 중국진출
3. 중국 시장 분석 및 전략적 중요성
4. 중국의 다양한 환경 및 외식시장
5. 결론
참고문헌
본문내용
1. 문제의 제기 및 연구의 목적
최근 국내브랜드의 해외 전개가 곳곳에서 경쟁처럼 가속화되고 있다. 하지만 일종의 국내홍보용이다. 현지 주류사회를 겨냥한 것이 아닌, 교민용, 코리아타운형, 이민자용에 현지 감각이 잘 베어있지 않은 국내본부의 직접 투자에 의한 직영점 전개가 많아 자칫 낯선 이국땅에서의 무모한 전개 시도가 곧바로 실패로 이어져 정상적인 국내브랜드의 해외진출에 악영향을 줄 수 있어 주의가 요망된다.
2008년 국내프랜차이즈 기업 중 16.4%가 해외에 진출한 적이 있다고 발표됐다. 해외진출 국가로는 ‘중국(56.1%)’이 가장 많았고, 이어서 ‘미국(34.1%)’, ‘동남아(20.7%)’, ‘일본(13.4%)’, ‘호주(6.1%)’, ‘유럽(4.8%)’ 등의 순이었다. 국내 외식프랜차이즈 업체의 해외 진출국 중 중국이 우세한 이유는 비단 가장 가깝고 광대한 시장이기 때문만은 아니다. WTO 가입 이후 급속도로 경제발전을 이룩하고, 무엇보다 외식산업이 나날이 번성해가고 있는 ‘블루오션’과도 같은 곳이기 때문이다. 외식비의 소비가 개방초기 1978년과 비교했을 때 무려 188배 증가했다는 사실은 이를 입증하기에 충분하다.
참고 자료
네이버 블로그 http://blog.naver.com/mini2kaka?Redirect=Log&logNo=120106195914
BBQ 홈페이지 http://www.bbq.co.kr/
제너시스 홈페이지 http://www.genesiskorea.co.kr/
아시아 투데이, 2010/6/24, http://www.asiatoday.co.kr/news/view.asp?seq=371821
김광수경제연구소,「최근의 중국 소비시장 동향」, 2007, 네이버 블로그
http://blog.naver.com/kkseri?Redirect=Log&logNo=70015282138
동북저널 2007년 6월 11일 ~17일자
「해외진출전략 case : 제너시스BBQ」, 네이버 블로그 http://ryanplee.blog.me/140107629674
머니투데이,「외식프랜차이즈 해외진출 성공전략」
http://mnb.mt.co.kr/mnbview.php?no=2008090416175006083
우한통계월보, 2003년 09월자
「중국의 의식구조변화에 따른 소비형태 변화 - FKI China Forum」, www.fki.or.kr. 전국경제인연합회,
National Bureau of Statistics of China http://www.stats.gov.cn
Ministry of Commerce of the People`s Republic of China http://www.mofcom.gov.cn
신화망재경채널
전의천,「BBQ의 경영성공요인과 중국 베이징시장 진출전략에 관한 연구」, 한국산업경제학회, 2003
이대홍, 배영금,「중국 외식산업의 현황 및 개선방안에 관한 연구, 신흥실업전문대학, 2008
차오펑치,「글로벌 금융위기 이후 중국경제의 활로」, 2010,
정호성,「SERI 선정 30대 유망 신흥국」, 2010
김익수,「중국시장마케팅」, 박영사, 2005,
최계봉, 이용석,「외식기업 해외시장 태도의 문화적 결정요인에 관한 이론적 고찰」, 경기대학교 한국 산업연구소, 2006,
하청(何淸),「한·중·일 문화 비교 고찰」, 2004
전근홍(2004),「중국시장의 한류를 통한 스타마케팅에 관한 연구」, 중앙대학교 국제경영대학원 석사
학위논문
중국진출 사전조사팀,「종국 외식사업 조사 보고서」, 2007
「(주)제너시스 BBQ 치킨의 중국진출 성공사례」, 레포트, 2007
삼성경제연구소,「한류의 지속과 기업의 활용방안」, CEO Information, 503호, 2005
최현주,「국회 한류연구회 창립총회 세미나 토론자료」, 2005.
한국수출입은행 해외경제연구소,「우리나라 대중국 투자기업의 철수현황과 대응」, 수은해외경제,
2002,
배재성,「불황을 모르는 에인젤 비즈니스」, LG주간경제, LG경제연구소, 2001
승병근․ 정광재,「중국 내수시장과 通하라」, 사람인, 2007
삼성경제연구소,「중국 내수시장 공략 7대 포인트」
진양호 외,「한식 브랜드의 중국 북경 진출을 위한 전략에 관한 연구」