[교양 , 일본 문화] 일본음식

*준*

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최초 등록일: 2002.11.03
최종 저작일: 2002.11; 15페이지/ MS 파워포인트; 가격 1,000원

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일본 음식의 특징, 분류를 해놓았습니다.

일본 음식의 특징
1,“일본요리는 눈으로 먹는 요리 이다”
▶ 시각적 아름다움을 강조

2. 어패류를 이용한 요리가 발달
▶ 신선도와 위생을 중시

3. 요리를 담을 때 기물과 공간 및 색상의 조화를 중시

4. 사계절 이뚜렷
▶ 수확되는 작물에 따라 조리법도 다양

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