서울대 화학실험 주스안에 있는 비타민 C의 정량

소개글

I. Abstract and Introduction이번 실험에서는 산화 II. Procedure and Data1. 실험1. 표준 Vitamin C 용액으로 표준 Dye 용액의 적정① 5조와 함께 Vitamin C stock 약 0.01g을 100ml volume flask에 1% oxalic acid로 녹인다.② Vitamin C stock 용액 약 5ml로 buret을 씻는다.③ Buret을 Vitamin C stock 용액으로 채운다.④ 100ml 삼각플라스크에 Dye 5.00ml을 정확히 측정해 옮긴다.⑤ 삼각 플라스크 밑에 흰 종이를 깔아주고 적정을 시작한다.⑥ 색이 붉은 색에서 투명하게 변하는데 혼합 용액의 1% oxalic acid의 색깔과 같아질 때가 종말점이다.⑦ 종말점까지 사용된 Vitamin C stock 용액의 양을 측정한다.- 5.9ml, 6.0ml, 5.9ml⑧ 실험간 오차가 0.1ml이내가 되도록 실험을 반복한다.2. 실험2. 주스 안에 있는 Vitamin C 정량① 주스 용액 100ml를 1% oxalic acid 용액으로 500ml까지 묽힌 용액을 50ml취한다.② 묽힌 주스 용액 약간으로 Buret을 한번 헹구어 준후에 묽힌 주스 용액으로 Buret을 채운다.③ 100ml 삼각플라스크에 Dye 5.00ml을 정확히 측정해 옮긴다.④ 삼각 플라스크 밑에 흰 종이를 깔아주고 적정을 시작한다.⑤ 색이 붉은 색에서 묽힌 오렌지 주스의 색깔인 연한 노란색이 될 때가 종말점이다.⑥ 종말점까지 사용된 묽힌 주스 용액의 양을 측정한다.- 16.4ml, 16.3ml⑦ 실험간 오차가 0.1ml이내가 되도록 실험을 반복한다.

목차

I. Abstract and Introduction

II. Procedure and Data

III. Results

IV. Discussion

※ 추가 토의 사항

V. Reference

본문내용

II. Procedure and Data

1. 실험1. 표준 Vitamin C 용액으로 표준 Dye 용액의 적정
① 5조와 함께 Vitamin C stock 약 0.01g을 100ml volume flask에 1% oxalic acid로 녹인다.
② Vitamin C stock 용액 약 5ml로 buret을 씻는다.
③ Buret을 Vitamin C stock 용액으로 채운다.
④ 100ml 삼각플라스크에 Dye 5.00ml을 정확히 측정해 옮긴다.
⑤ 삼각 플라스크 밑에 흰 종이를 깔아주고 적정을 시작한다.
⑥ 색이 붉은 색에서 투명하게 변하는데 혼합 용액의 1% oxalic acid의 색깔과 같아질 때가 종말점이다.
⑦ 종말점까지 사용된 Vitamin C stock 용액의 양을 측정한다.
- 5.9ml, 6.0ml, 5.9ml
⑧ 실험간 오차가 0.1ml이내가 되도록 실험을 반복한다.

2. 실험2. 주스 안에 있는 Vitamin C 정량
① 주스 용액 100ml를 1% oxalic acid 용액으로 500ml까지 묽힌 용액을 50ml취한다.
② 묽힌 주스 용액 약간으로 Buret을 한번 헹구어 준후에 묽힌 주스 용액으로 Buret을 채운다.
③ 100ml 삼각플라스크에 Dye 5.00ml을 정확히 측정해 옮긴다.
④ 삼각 플라스크 밑에 흰 종이를 깔아주고 적정을 시작한다.
⑤ 색이 붉은 색에서 묽힌 오렌지 주스의 색깔인 연한 노란색이 될 때가 종말점이다.
⑥ 종말점까지 사용된 묽힌 주스 용액의 양을 측정한다.
- 16.4ml, 16.3ml
⑦ 실험간 오차가 0.1ml이내가 되도록 실험을 반복한다.

참고 자료

표준 일반 화학 실험 (제 5 개정판) 실험 15 산화-환원 적정 : 과망간산법
Principles of Modern Chemistry, 4th Ed. p.p. 174-176