당뇨병에 대한 이해와 식이요법

소개글

당뇨병과 식생활의 관계를 분석하고, 당뇨병의 작용기전을 기술하며, 현대의학과 식이요법을 통한 당뇨병 관리법을 제시하고 있습니다.

목차

1. 당뇨병과 현대인의 식사

2. 당뇨병의 작용기전; 인슐린

3. 당뇨병에 대한 대책
(1) 현대의학의 당뇨병 치료법
(2) 식이요법을 통한 당뇨병 치료

※ 대체의학 백과사전에서 권장하는 당뇨병을 위한 자연치료식품

※ Talbott 영양학 박사가 권장하는 당뇨병을 위한 건강기능식품

본문내용

당뇨병을 가장 쉽게 이해하기 위해서는 인슐린에서부터 출발해야한다. 인슐린은 췌장에서 만들어져서 당을 필요 세포에 운반하고, 배치하고, 저장시키는 역할을 한다. 먼저 건강한 사람이 체내에 혈당이 부족할 경우와 혈당이 넘치는 경우 인체에서 어떤 일들이 벌어지는지 살펴보자.
먼저, 체내의 당이 부족한 경우, 뇌에서 당 부족을 감지하여 췌장에서 체내의 당을 조사하게 만든다. 당이 부족한 인체의 부위를 파악하면 췌장은 글루카곤이라는 호르몬을 분비하여 간으로 신호를 보내 간에서 비상시 사용하기 위해 저장해 두었던 포도당인 글리코겐을 당으로 전환하여 간 밖으로 배출하여 혈액을 통해 필요한 세포에 당을 공급하게 된다. 간에서 저장했던 당이 부족한 경우, 글루카곤은 근육의 아미노산을 당으로 변환(당 신생작용)하여 필요한 세포에 공급하게 된다. 건강한 사람은 당이 부족하면 간, 지방세포, 근육세포의 글리코겐과 아미노산을 분해하여 당을 공급하게 된다. 당이 필요한 세포에게 당을 공급해 주는 역할을 하는 것이 바로 인슐린이다.

참고 자료

한명학, 당뇨병의 이해와 식이요법, 이투힐 건강정보.
서울대학병원 의학정보.
대한당뇨병학회 http://www.diabetes.or.kr
Shawn M. Talbott and Kerry Hughes(2006), The Health
Professional's Guide to Dietary Supplements, Lippincott Williams &
Wilkins.
Natural and Alternative Treatments Encyclopedia(2009), Diabetes,
General, EBSCO Publishing.