(식물생리학) 효소(catalase) 반응

소개글

A학점 받은 식물생리학 실험 레포트 입니다.

목차

Ⅰ. Introduction
Ⅳ. Result
Ⅴ. Discussion
Ⅵ. Reference

본문내용

Ⅰ. Introduction
촉매인 효소는 화학 변환의 양식을 결정하는 훌륭한 분자 장치이다. 또한 효소는 한 형태의 에너지를 또 다른 형태로 변환하는 것을 매개한다. 효소의 가장 두드러진 특성은 촉매력(catal생체의 ytic power)과 특이성(specificity)이다. 촉매작용은 활성자리(active site)라고 부르는 효소의 특수한 자리에서 일어난다. 거의 모든 효소들은 단백질들이다. 그렇지만 단백질들이 촉매작용을 절대적으로 독점하지는 않는다. 촉매의 활성을 가진 RNA 분자들의 발견은 RNA가 진화의 초기에 생촉매였다는 강력한 증거를 제공한다.
고분자들의 한 부류로서 단백질들은 다양한 화학반응들을 촉매하는 매우 효과적인 촉매인데, 그 이유는 단백질들이 매우 광범위한 분자들을 특이하게 결합할 수 있기 때문이다. 분자간에 작용하는 모든 종류의 힘들을 총동원하여 효쇼들은 가장 적합한 위치에다 기질들을 갖다 놓는데, 이것은 화학결합의 형성과 분해를 위한 서곡이다. 효소는 반응경로에서 에너지를 가장 많이 가진 화학종인 전이상태를 안정시킴으로써, 반응들을 촉매하는 것이다. 전이상태를 선택적으로 안정시킴으로써 효소는 가능한 몇 가지 화학반응들 중에서 실제로 어느 것이 일어날 것인지를 결정한다.
효소는 반응을 적어도 백만배 또는 그 이상으로 촉진한다. 실로, 생체의 대부분의 반응들은 효소들이 없는 데에서는 알아볼 수 있을 정도의 속도로 일어나지 않는다.
효소들은 그들이 촉매하는 반응과 기질(substrate)이라고 부르는 반응물들의 선택에서 모두 특이성이 매우 크다. 효소는 보통 한 개의 화학반응 또는 밀접하게 관련되는 한 벌의 반응들을 촉매한다. 촉매되지 않는 반응과는 대조적으로, 효소로 촉매되는 반응에서는 헛된 부생성물들을 생성하게 하는 부반응이 매우 드물게 일어난다.
많은 효소의 촉매 활성은 보조인자(cofactor)라고 부르는 작은 분자들의 존재에 좌우된다. 그러나 보조인자들의 정확한 역할은 보조인자와 효소에 따라 바뀐다. 일반적으로, 이 보조인자들은 20개의 정상적인 아미노산들에 의해서는 수행될 수 없는 화학반응을 실행할 수 있다. 효소가 보조인자를 가지지 않은 것을 결손효소(apoenzyme)라고 하고, 보조효소를 갖춘 완전하고, 촉매의 활성을 가진 효소를 완전효소(holoenzyme)라고 부른다.

참고 자료

http://bioinfo.sarang.net/wiki/MichaelisMentenEquation
http://www.geocities.com/drstein2/ADCK/kinetics.htm
http://www.shingu.ac.kr/~dolchoi/lc_bc/bc4-1.html