영양섭취기준

소개글

이글은 한국인의 영양섭취기준에 대해서 전체적으로 다루고, 청소년과 성인 및 노인의 영양섭취기준에 대해서 자세히 다루었고, 영양권장기준에서 영양섭취기준으로 바뀐 이유에 대해서 다루었습니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ.‘ 한국인 영양섭취기준’에 대한 내용 이해
1. 영양섭취기준의 제정 배경
2. 영양섭취기준의 구성
3. 영양섭취기준 설정을 위한 성별, 연령군 구분과 체위기준
4. 영양섭취 기준의 활용

Ⅲ. 생애주기별 영양섭취기준
1. 청소년의 영양섭취기준
2. 성인 및 노인의 영양섭취기준

Ⅳ. 영양권장기준의 용어가 바뀐 이유

Ⅴ. 결론

본문내용

Ⅰ. 서론

한국인의 식생활은 눈부신 경제성장과 함께 현저한 변화를 겪어왔다. 식량부족으로 인한 영양실조와 영양부족이 만영하는 영양불량은 거의 없어졌으며, 현재는 대부분의 국민들 은 일상식사를 통해 충분한 영양섭취상태를 유지하게 되었을 뿐만 아니라 최근에는 오히려 과다한 에너지 섭취와 불균형한 영양섭취로 인한 영양불량이 한국인을 위협하는 영양문제로 나타나서, 비만을 비롯한 다양한 식사성 만성질환이 문제가 되고 있다. 실제 로 최근에는 감염에 의한 질병은 의학기술의 발달로 거의 정복되어 한국인의 주요 사인 은 풍요로운 식생활로 인한 산물로서 고혈압, 뇌졸중 등 순환기계 질환과 각종 암과 같 은 식사와 관련된 질병들은 여전히 인간의 건강을 위협하고 생명을 단축시키는 위험요인 으로 작용하고 있다. 이렇게 다양한 영양과 건강의 관계를 포괄적으로 다루는 새로운 개념으로 영양섭취기준이 받아들이고 있으며 현신을 감안하여 최적의 건강 유지를 목표 로 영양섭취기준을 제정하여 사용하고 있다.
이 보고서를 통해 새롭게 제정된 한국인 영양섭취기준이 그동안의 영양권장량과는 어떻 게 다른 개념으로 접근되고 도입되었는지 그리고 새롭게 설정된 ‘한국인 영양섭취기 준’의 재정배경에 대해 알아보고자 한다.

Ⅱ. ‘한국인 영양섭취기준’에 대한 내용 이해

1. 영양섭취기준 제정 배경

영양섭취기준은 미국과 캐나다가 공동 작업으로 제안한 기준으로, 현대사회에서 다양 한 형태로 나타나고 있는 영양소 섭취와 건강의 관계를 포괄적으로 포함하는 새로운 개념이다. 이는 현대사회의 식생활과 질병패턴의 변화로 인한 비만 및 만성질환의 위험률 증가에서 초래되고 있는 영양, 건강문제의 해결을 위하여 식사섭취의 평가나 식사계획에도 다양하게 활용되고, 건강증진을 위한 식사섭취방향을 제시할 수 있다. 따 라서 한국인 영양섭취기준은 미국과 캐나다를 비롯한 여러 나라에서 사용되고 있는 영양섭취기준의 체계를 적용하되 한국인의 특성에 부합하는 영양섭취기준을 제시하고 자 근거 중심적 연구방법론에 의해 영양섭취기준을 설정을 한 것이다.

참고 자료

없음