옥수수

소개글

현대 우리가 먹고 있는 식품들의 대부분은 옥수수와 관련이 되어있다. 이것이 왜 관련되어 있으며 옥수수를 이용한 제품들이 왜 문제가 되는지에 대해 알아본다.

목차

1.환경문제-유전자조작, 옥수수의 에너지 비효율, 옥수수에탄올의 맹점, 비료과다 사용으로 인한 질소오염

2.건강문제-옥수수로 생긴비만

본문내용

유전자조작
농부들은 카길과 몬산토 같은 종자 회사들이 판매하는 옥수수 종자를 구입할 수밖에 없다.
그 이유는 다음과 같다. 예전에는 농부들이 항상 스스로 씨앗을 마련했다. 그리고 서로 다른 특성을 가진 품종을 교배시킴으로써 생산성이 뛰어난 품종을 만들어 왔다. 하지만 잡종이기 때문에 2대에서의 품질은 일관되지 않은 단점이 있었다. 하지만 지속적인 계량을 함으로써 생산성을 조금씩 증가시켜왔다.
곡물회사들은 생산성이 매우 뛰어난 잡종1세대를 만들어서 판다. 하지만 위에 말한것처럼 잡종2세대는 잡종1세대와 같은 생산성을 내지 못한다. 산업화 대량생산 시대에서 생산량이 떨어진다는 것은 농부들의 도태를 의미하고, 그러지 않기 위해 농부들은 곡물회사에서 만들어내는 잡종1세대를 계속 구입할 수밖에 없다.
이렇게 뛰어난 잡종1세대를 만드는데 유전자 조작 기술이 들어간다. 유전자 조작의 위험성 여부에는 논란이 있으므로 언급하지 않겠다. 하지만 이런 기술로 인해 농부들의 종자회사에 대한 의존성이 계속 커질 수밖에 없는 노릇이다.
그리고 특종 식물종에 대해서 독점을 한다는 것은 불가능하다. 하지만 유전자조작식품의 경우 한 회사가 생명체에 대한 특허권을 소유할수 있다. 몬산토나 다른 기업들이 새로운 품종의 옥수수를 발명하면 그것은 그들의 소유가되고, 농부들은 그 종자를 재배하기위해 종자회사에 비용을 지출해야 한다.
옥수수의 에너지 비효율
2차세계 대전이 끝난후에 남는 질산암모은 비료로 사용되게 되었다. 이때부터 옥수수밭의 양과 옥수수의 생산량이 폭발적으로 증가했다. 예전과 달리 질소를 순환시킬 필요없이 농부들은 질소를 나와서 사온후 뿌렸다. 들판에 뿌려진 질소는 태양에너지가 아닌 화석연료로 만들어졌다. 농업은 더 이상 생태계적 고리가 이니었고, 공장이랑 훨씬 비슷하게 되었다.

참고 자료

없음