민들레영토의 서비스 실패에 대한 컨설팅, 마케팅 전략

소개글

서비스 마케팅 과목입니다
민들레영토의 서비스 실패에 대한 원인 분석(SWOT 분석, STP분석, 7P분석, 서브퀄 모델, 서비스 청사진, 중요도/성과 매트릭스, 서비스 갭 분석) 및 컨설팅 제시

목차

1. 서론
1) 선정동기
2) 민들레영토 소개

2. 본론
1) 시장 및 환경분석
2) 민들레 영토 SWOT 분석
3) 민들레 영토 STP 분석
4) 민들레 영토 7P 분석
5) 민들레 영토 갭 분석
6) 민들레 영토 중요도 성과 매트릭스
7) 서비스 청사진
8) 민들레 영토의 문제점

3. 결론
1) 민들레 영토 개선점 제시
2) 서브퀄 모델을 적용한 서비스 표준의 개발
3) 민들레 영토를 위한 새로운 컨설팅

본문내용

Ⅰ. 서론
1. 홍대 민들레영토 선정동기
기존 기업의 서비스 컨설팅에 대한 문제점을 찾고 이에 대한 해결책과 새로운 컨설팅을 제시하기 위해 현재 서비스 제공에 문제를 겪고 있는 적합한 기업을 찾는 도중 최근 시장 점유율이 떨어지고 있는 프랜차이즈 외식산업인 피자헛, 빕스, 민들레영토, 파파이스를 찾게 되었다. 그 중에서도 과거 서울시 대학생들을 상대로 한 카페 인지도 조사에서 스타벅스를 제치고 1위를 차지하기도 했던 민들레영토의 급격한 몰락에 집중하게 되었다. 그 중에서도 인지도가 상당히 낮고 사람들의 발길이 점차 줄고 있는 민들레 영토 홍대점의 문제점에 대해 마케팅․ 서비스 마케팅적으로 분석하고 우리 팀만의 컨설팅을 제시해보기로 했다.

2. 민들레영토 소개
(1) 민들레 영토의 역사
94년 4월 20일 신촌점(신촌모점)
97년 고대점(9월)
98년 대학로본관(12월)
99년 공간을채우는사랑(대학로별관/12월)
01년 명동점(6월) 신촌신관(8월) 경희대점(11월) 대학로민토문화관(12월)
02년 양평민토수양관(9월)
03년 신촌민토마현관(2월) 구의점(4월) 그신대점(6월) 종로2가점(7월)
분당점(10월) 서울대점 마산점 제주점(12월)
04년 홍대점(3월) 대구동성로점(6월) 유투점(8월) 장신대점(10월) 수원점(12월)
05년 평창리조트(3월) 안양점(9월) 안산점(11월)
06년 부천점(8월) 부산점(10월) 건대점(12월)

(2) 민들레 영토의 특징
민들레 영토는 기존의 카페와는 다르게 문화비 정책을 사용하고 있다. 한 사람당 문화비 5000~5500원을 내면 3시간동안 마음껏 공간을 이용할 수 있으며 추가로 이용하고 싶을 시에는 30분당 500원의 추가요금을 받는다. 문화비를 지불하게 되면 기본 음료를 무한 제공한다. 또한 컵라면 또는 민토빵, 아이스크림 중 한 가지를 무료로 제공한다. 문화비에 추가비용을 내면 식사도 이용이 가능하다. 이외에도 독서, pc검색, 음악 감상, 세미나실 이용 등 복합적 문화 공간을 지향한다.

참고 자료

없음