생활과건강-식생활에서 우리건강을 지킬수있는 몇가지 방법
- 최초 등록일
- 2011.11.18
- 최종 저작일
- 2010.09
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소개글
지금부터 웰빙도 좋지만 우리 식생활에서 할 수 있는 건강을 지키기 위한 몇 가지 방법을 제시 하고자 한다.
목차
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본문내용
오늘날 건강이란 개인의 모든 면에서의 생활에 대한 적합성으로 질병의 부재 뿐 아니라 육체적, 정신적, 사회적 안녕의 상태에 있는 개인을 포괄하는 것이라는 새로운 개념이 제시됨에 따라 전통적으로 생명의 보존과 수명의 연장에 역점을 두어왔던 종래의 의학적 가치관에서 차츰 수명 연장의 자체보다는 생의 의미와 환자의 삶의 질에 대한 관심이 증대되고 있다. 지금 현대시대를 사람들은 웰빙 시대라고 한다. 2000년대 들어서면서 건강에 대한 관심이 부쩍 많아지고, 건강식품을 선호하다가 이제는 웰빙이 전 세계적인 관심이 되었고, 한국도 예외 없이 웰빙이 모든 분야에 강하게 불고 있다고 할 수 있다. 건강에 좋은 전통 한식에 대한 관심이 고조하고 있고, 유기농식품은 비싼 가격에도 불구하고 잘 팔리고 있다. 하지만 웰빙이 이롭기만 하지는 않다. 웰빙문화가 국내에 상업적 유행으로 번지면서 웰빙이 요가나 스파, 피트니스 클럽을 즐기며 비싼 유기농식 재료를 사용한 음식만을 선호하는 등 물질적 풍요와 고급화, 지나친 건강과 미용에 대한 집착 등의 단점들 생겨났다.
그래서 지금부터 웰빙도 좋지만 우리 식생활에서 할 수 있는 건강을 지키기 위한 몇 가지 방법을 제시 하고자 한다.
먼저 한국인의 ①식생활 형태에 관해 알아보자.
현재 한국인의 식생활 형태 변화의 특징은 전통음식의 섭취감소, 주식의 변화, 식생활의 서구화 및 음식의 다양화로 요약할 수 있다. 이에 따라 식생활 형태 변화에 따른 건강문제가 생겨났다. 첫째 국민 체위의 변화-지난 20년간 학령기 전체의 평균 신장과 체중은 급격한 증가를 보였다. 영양 결핍으로 인한 성장지연과 성장부진이 대부분 사라지고 체위가 증가한 것이다. 그러나 이러한 증가가 바람직한 것만은 아니다. 과체중이나 비만인의 경우 정상인에 비해 총 열량이나 동물성 지방의 섭취율이 높으며 질병발생률이 높아지게 되기 때문이다. 둘째 질병구조의 변화-국민소득 향상과 식생활 형태의 변화에 따라 질병구조와 사망원인이 변화 하였다. 1960년대까지만 해도 폐렴과 결핵, 그리고 소화기 질환이 주요 사인이었다. 70년대 들어와서는 순환기 질환, 호흡기 질환, 감염 및 악성 신생물이 주요 사인으로서 나타나기 시작하여 80년대 이후에는 계속해서 순환기 질환과 악성 신생물이 주요 사인으로 지속되고 있다. 그렇다면 올바른 식습관은 어떻게 하는 것일까?
참고 자료
생활과건강-경상대학교 의학전문대학원 예방의학교실
완전한 건강을 위한 7가지 열쇠-데이비드 사이먼
식생활과 건강-김종현,박민정 외4명