문화인류학개론-커피문화의 생성과 그 배경

소개글

우리 주변에서 생겨나고 있는 문화현상에 관심을 가지고 그 문화가 어떻게 형성되고 왜 생성되고 있는가를 알아보고 조사해보는 과제를 수행하고 나온 결과물입니다. 문화인류학개론 수업과제입니다.

목차

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본문내용

1. 주제 선택
나는 애초에 조사하려고 했던 ‘고급커피숍을 찾게 되는 이유가 무엇인가?’라는 주제를 관철하면서 제한을 두었던 ‘요즘 대학생’이라는 범주에서 커피숍을 이용하는 ‘고객 전체’를 대상으로 하는 것으로 변경하였다. 요즘 들어 커피 문화의 형성이 급속도로 빨라지고 있고 커피숍의 마케팅 대상이 학생뿐만이 아닌 사회활동을 하는 모든 소비자층을 대상으로 이루어지고 있기 때문에 단순히 학생들에 국한하지 말고 전 연령층을 대상으로 하는 것이 더 적절하다고 판단되었다. 그리고 교수님이 조언해 주신 것을 참고하여 이러한 커피문화의 형성이 소비자의 기호뿐만이 아니라 생산, 유통과정에도 관계가 있다고 보아 이런 부분까지 생각, 조사의 범위를 넓히기로 하였다.
2. 조사 방법 & 조사 과정
조사 방법은 전남대 후문 엔제리너스에서 일하는 형의 소개를 받아 그 곳 바리스타님과 자주 접촉하여 라뽀를 형성하고 인터뷰를 하고 또한 일하는 형과 인터뷰를 통하여 커피문화에 대해 이야기를 해보았다. 그리고 ‘세계사를 움직이는 다섯 가지 힘’이라는 책의 ‘세계를 양분하는 근대의 원동력’부분을 참고하여 스타벅스의 등장, 커피가 만들어낸 빈부격차 등의 내용을 읽어보고 커피의 착한소비, 공정무역에 대해 생각한 뒤 인터넷에서 더 자료를 모아 레포트에 반영하기로 하였다. 그리고 위의 내용들을 종합하여 설문지를 수정하고 설문조사 내용을 바탕으로 레포트를 작성하기로 하였다.
엔제리너스의 바리스타님과 그곳에서 일하는 아는 형과의 인터뷰는 엔제리너스 매장 안에서 이루어졌고 설문지 조사도 엔제리너스에 온 손님들을 대상으로 무작위 선정하여 조사하였다. 그리고 서적은 대여하였고 필요한 자료는 인터넷 상에서 논문이나 블로그 자료를 다운받아 활용하였다.

참고 자료

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