[생물학]【A+】항비만성의소재의검증

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목차

1. 서론

2. 비만의 정의

3. 비만의 원인

4. 비만의 종류

5. 비만과 다른 질병과의 관련성

6. 비만의 측정방법

7. 항비만제의 개발 전략 및 개발 제제

8. 비만 치료의 원칙과 방법

9. 소재의 항비만성 검증법

본문내용

서론
비만
체질량지수(body mass index, BMI)로 BMI 30이상을 비만 (obese)으로 평가
여러 가지 질병의 원인이 됨
경과 및 합병증
당뇨병 및 고지혈증,성기능 장애, 관절염, 심혈관 계 질환의 발병 위험이 큼. 일부의 경우 암의 발생과도 연관.
선진국으로 갈수록 증가
비만율 남녀 모두 고령층에서 크게 증가
사회경제적 수준이 낮은 계층에서 높게 나타남
*
25 이상을 과체중(over wight),
체지방 비율이 비정상적으로 높아
담석증이 생길 수 있으며
**
비만의 정의
지방 조직에서 지방 합성량이 분해량보다 많아 지방세포의 수가 증가하거나 지방세포의 크기 가 증대함에 따라 나타나는 체지방 과잉 축적 상태
열량불균형 현상이라 함
다른 말로는 아래와 같이 표현됨

<중 략>

버섯으로부터 새로운 항비만 치료(예방) 효과를 갖는 물질을 추출, 정제
특성을 규명하고 기능성식품 개발의 소재로 용용하고자 lipase 저해 활성이 높은 상황버섯의 lipase 저해 물질을 chromatography로 정제
식물실험
상황버섯 실험 방법
상황버섯 자실체 추출물의 용매 게속분획실시
저해 활성높은 에틸아세테이트 추출물 얻음
-정제한 lipase저해물질을 NMR spectrometry를 실시한 결과 분자량이 523.06 Da으로 추정, 225.1 nm에서 최대 흡수 파장을 가진 물질이었음
식물실험
성인 비만은 소아 비만과 밀접한 관련
영유아의 비만증이 급증하면서 식제품의 필요성이 대두
인진쑥 -올리고당 AIP1
다시다 -올리고당 LOMI
보리 β-glucan -올리고당 BGOI

참고 자료

없음