농업인기술개발사업_연구개발_계획서

*길*

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최초 등록일: 2011.06.11
최종 저작일: 2009.01; 9페이지/ 한컴오피스; 가격 1,000원

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농업기술센터의 검토를 거쳐 제출된 계획서로 기본양식에 충실한 샘플입니다.

본문내용

1.본 연구는 우리나라의 대표적인 전통장류식품에 주목하여 맛과 향미증진을 통한 전통장류의 고급화와 약용식물의 약효를 이용한 기능성장류의 개발, 조리 방법에 따른 장류의 다양성, 메주 제조법의 신 기술개발로 전통장류 소비의 저변 확대와 아울러 우리나라 전통장류 문화를 보존함과 동시에 첨단의 가공 기술을 도입하여 전통장류 제조의 신 기술개발 및 신제품 개발에 기초를 둔다.

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