증권투자론

소개글

CJ 제일제당(식료품산업 부문)1. 제품수명주기(PLC)이론에 의한 산업평가 (1) 도입기 국내의 경우 식품산업은 1980년대 이후 국민소득의 향상과 생활양식의 변화에 따라 식품 소비양식도 많은 변화를 가져오면서 시작되었다. 즉, 경제발전은 교육수준의 향상과 생활양식의 변화를 가져왔으며, 핵가족화와 주방기구의 보급과 더불어 주부들에게 시간적인 여유를 주어 가정주부의 취업률이 증가하였다. 식생활 구조의 변화로 육류소비가 늘어났고, 건강에 대한 관심이 증가하였다. 이에 따라 식물성 단백질식품과 자연식품의 연구개발을 촉진시키고, 레져화에 따른 외식산업의 발달과 더불어 식품의 간편화, 고급화, 다양화, 대형화 등의 형태로 변하게 되었다. 또한 가정에서의 냉장고 보급률이 100%에 이르면서 저온유통체계의 형성으로 냉동조리식품이 발달하였고, 기호식품이 증가하고 고급화되었다. 따라서 이 시기 이후 식품의 소비성향은 영양가와 안전성을 중요하게 여기는 실질적 효용, 맛과 향기 등을 중요하게 여기는 감각적 효용, 그리고 의미적 효용의 측면에서 식품산업의 흥행이 시작되었다.

목차

1. 제품수명주기 이론에 의한 산업평가


2. 재무제표를 이용한 기업분석


3. 기술적 분석을 통한 기업분석

- 첨부 : CJ제일제당 2009재무상태표
CJ제일제당 2009손익계산서

본문내용

1. 제품수명주기(PLC)이론에 의한 산업평가
(1) 도입기
국내의 경우 식품산업은 1980년대 이후 국민소득의 향상과 생활양식의 변화에 따라 식품 소비양식도 많은 변화를 가져오면서 시작되었다. 즉, 경제발전은 교육수준의 향상과 생활양식의 변화를 가져왔으며, 핵가족화와 주방기구의 보급과 더불어 주부들에게 시간적인 여유를 주어 가정주부의 취업률이 증가하였다. 식생활 구조의 변화로 육류소비가 늘어났고, 건강에 대한 관심이 증가하였다. 이에 따라 식물성 단백질식품과 자연식품의 연구개발을 촉진시키고, 레져화에 따른 외식산업의 발달과 더불어 식품의 간편화, 고급화, 다양화, 대형화 등의 형태로 변하게 되었다. 또한 가정에서의 냉장고 보급률이 100%에 이르면서 저온유통체계의 형성으로 냉동조리식품이 발달하였고, 기호식품이 증가하고 고급화되었다. 따라서 이 시기 이후 식품의 소비성향은 영양가와 안전성을 중요하게 여기는 실질적 효용, 맛과 향기 등을 중요하게 여기는 감각적 효용, 그리고 의미적 효용의 측면에서 식품산업의 흥행이 시작되었다.
(2) 성장기
1990년대 이후 보편적인 핵가족화 제도와 생산구조의 변화로 인해 식품산업의 꾸준한 성장기 국면을 맞이한다. 식품 충족의 시대로 도래되면서 식생활 수준의 향상과 가공식품 기술의 발달에 따라 식품산업은 우리 생활에 있어 빠질 수 없는 산업중 하나로 도래되었다.
(3) 성숙기
여러 식품산업의 등장으로 인해 차별적인 변화 없이는 식품산업도 뚜렷한 호황을 누릴 수는 없었다. 2009년 CJ제일제당의 기업은 기업경영 전반의 위기와 함께 주식의 하락까지 맞이하게 되었다. 식품산업은 원가절감의 신제품 개발 등을 통해 각 식품기업 간의 경쟁을 치르게 되며, 좀 더 변화를 모색하는 시기가 도래된다.
(4) 쇠퇴기
식품산업은 뚜렷한 쇠퇴기의 시기는 없지만 새로운 환경에 맞는 차별화된 전략을 통해 좀 더 성숙된 산업으로 성장시켜 나가야 할 것이다.
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참고 자료

없음