[웰빙]식품의 개념과 성분, 그에 따른 역할

소개글

[웰빙]식품의 개념과 성분, 그에 따른 역할에 대해서 조사한 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론 ……………………………3쪽

Ⅱ.식품이란
- 식품의 뜻 …………………………………3쪽

Ⅲ. 식품의 역할
- 식품의 성분과 그에 따른 역할 ………3쪽
- 기타 …………………………………………5쪽

Ⅳ. 결 론 ……………………………………………7쪽

Ⅴ. 참고자료…………………………………………7쪽

본문내용

Ⅰ.서론
건강을 유지하고, 필수영양소의 적절한 공급을 받기 위해서는 식품이 기본 바탕이다. 식품을 통해서 탄수화물, 지방, 단백질 등 각종 필수 영양소를 공급받기 때문이다. 이렇게 중요한 식품은 어떠한 성분을 가지고 있으며 무슨 역할을 하는지 알아보고, 현대에 와서 매일 접하고 있는 식품과 질병이 아주 밀접한 관계를 가지고 있다고 하는데 어떠한 밀접한 관계를 가지고 있는지 알아보자.
Ⅱ.식품이란
-식품의 뜻
식품[食品, food]이란 인간의 생명 현상을 유지하고 연장하기 위하여 필요한 영양소들을 공급하는 원천적인 수단 이다.그리고 1종 이상의 영양물질이 함유되어 있고, 인체에 무해하고, 쉽게 받아들일 수 있는 맛이어야 하며, 대량생산이 가능한 천연물 혹은 가공품을 말한다.
그러나 좁은 의미에서는 어느 정도의 가공 공정을 거쳐 직접 먹을 수 있는 상태가 된 것을 식품이라 하고, 이에 비하여 직접 섭취할 수 없는 상태의 것을 식품재료 또는 식료품이라 한다.

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참고 자료

- 출처 : [직접 서술] 직접 경험 + 지식in
- 출처 : google.co.kr
- 네이버백과사전
- 출처 : 6대 영양소의 역할|작성자 박규남
- [기타] 블로그 집필 - 2006년 100권 도전!!!
- 출처 : [기타] 인터넷 : http://www.woongjinco.com/environment_03.htm
- <송정헌의 Thinking> 네이버 블로그