식물 색소 분리

소개글

시금치와 당근의 색소를 크로마토그래피를 이용하여 분리하는 실험입니다.

목차

◎실험 목적
◎실험 재료
◎실험 방법
◎실험 결과 및 논의
Reference

본문내용

◎실험 목적
; 식물이 빛을 이용해 유기물을 만들어내는 과정인 광합성은 엽록체라 불리는 식물의 세포 내 기관에서 일어난다. 엽록체에는 빛에너지를 화학에너지로 전환하기 위해 광합성 색소를 가지고 있는데 대표적으로 chlorophyll a, chlorophyll b, carotene, xanthophyll 등이 있다. 이들 중 chlorophyll a는 주요 색소로 작용하며 그 외 나머지 색소들은 보조적인 역할을 한다. 이번 실험에서는 크로마토그래피라는 방법을 이용하여 위에서 열거한 광합성 색소들을 분리해 관찰하려고 한다. 각각의 광합성 색소들을 검출하여 실제 어떠어떠한 색소들이 식물에 존재하는지 직접 확인하고 각각이 식물에 빛을 받아들이는 데 어떠한 기능을 수행하는지, 또 그것들이 왜 이렇게 다양하게 존재하는지 등에 대해 탐구해 보는 것이 이번 실험의 목적이다. 한편 이 실험을 통해 기본적인 분리법의 하나인 크로마토그래피(chromatography)를 직접 해봄으로써 혼합물 분리 방법에 좀 더 익숙해지고 혼합물을 분리할 수 있는 원리에 대해서도 알아볼 것이다.

cf. 크로마토그래피(chromatography)
; 크로마토그래피란 같은 용매에 녹는 물질들이 섞여 있는 혼합물을 분리하는 방법을 말한다. 혼합물을 용매에 녹여 용액 상태로 만든 후 흡착 물질에 부으면 물질에 따라 흡착되는 속도가 달라 층을 이룬다. 혼합물 속의 각 성분은 종이에 흡착하는 정도와 용매에 대한 친화정도에 따라 이동하는 거리가 차이가 난다. 이를 이용하여, 이동상(용매)의 거리에 대한 각 혼합물 성분의 이동거리를 Rf값이라고 하여 혼합물 속에 어떤 물질이 있었는지 알아낸다. Rf값은 특정한 고정상과 이동상에 대해서 실험조건이 일정하면 고유한 값을 가지기 때문이다.

참고 자료

1) Campbell, Reece
Pearson International Edition
Biology Eight Edition
2) http://en.wikipedia.org/wiki/Chlorophyll