카페사업계획서-M&B

소개글

제가다니는 K대학 외식관련학과 4학년수업에서 A+를 받은 자료입니다.
Ⅰ. 사업 개요
Ⅱ. 입지분석
Ⅲ. 상권분석
Ⅳ. 경쟁사분석
Ⅴ. S.W.O.T 분석
Ⅵ. 경영전략
Ⅶ. 재무계획

목차

Ⅰ. 사업 개요
Ⅱ. 입지분석
Ⅲ. 상권분석
Ⅳ. 경쟁사분석
Ⅴ. S.W.O.T 분석
Ⅵ. 경영전략
Ⅶ. 재무계획

본문내용

1. 사업목표
20~30대를 대상으로 하며 과거보다 여성의 직장생활이 활발해지고 있어 외식시장이 크게 발전
할 상황임.
직업의 종류가 다양해짐에 따라 직장인의 시간활용과 여유에 대한 관념도 많이 변고 있음.
국내에서도 테이크 아웃문화가 발달함에 따라 특별히 어느 한 곳에서 음식을 갖춰 먹는 것 보다는 간단히 해결려는 사람들이 증가고 있는 추세이며, 이는 테이크 아웃전문점과 토스트전문점등의 업체가 급격히 증가는 것으로 증명되고 있음.
좁은 공간에서 음식을 섭취는 것 보다, 간편한 음식을 업무를 보면서 휴식도 동시에 취할 수 있는 복합적인 공간을 만들어 고객들의 선호도를 높임.
연인들의 만남의 장소, 비즈니스 장소로도 손색이 없을 정도의 시설을 갖춤.
한끼 식사로도 될 만큼의 영양이 풍부한 샌드위치 개발.
Ⅱ. 입지분석
1. 점포조사
주 소 : 서울시 강남구 역삼동647-9번지 한국지식재산센터 1층
소 유 주 : 특허청 산하 한국발명 진흥회(재단법인)
건축 규모 : 지하8층~지상20층
위 치 : 2호선 역삼역 5번출구 도보3분 거리, 강남역에서 8분 거리
용도 지역 : 근린생활지역
계약 면적 : 임대면적 218평, 실면적 102.5평
좌 석 수 : 약 80석 4인기준 20테이블
계약 기간 : 5년
보 증 금 : 일금이억원정 (\200,000,000)

참고 자료

없음