발효식품 레포트

소개글

발효공학기술을 이용한 기능성 식품에 대한 사양, 특징을 작성하시오.
에 대한 생명공학의 이해라는 과목에서 했던 레포트 입니다

시험을 잘 친 덕도 있지만 레포트 덕분에 에이쁠을 받을 수 있었던 거 같습니다

목차

1) 바로청 (홍삼성분함유제품으로 바실러스 발효 추출물을 이용한 건강 발효식품)
2) 홍국쌀 ( 쌀을 홍국균(Monascus pilosus)로 순수 고체발효한 건강 발효식품)
3) 4MIX PLUS (쑥, 연근, 인삼, 마카의 주원료 식물들을 숙성 발효시킨 건강 발효식품)
4) CJ 컨트롤 파워(콩 발효 추출물을 이용한 건강 발효식품)
5) 건강기능식품 콩발효 추출물 효소

본문내용

제품명 : 바로청홍삼성분
제품의 유형 : 홍삼성분함유제품
내용량 : 600mg * 60정(36g)/2병
원재료명 및 함량 :
홍삼분말(원료삼 : 6년근 홍삼 100%, 국산) 14%
결정셀룰로오스 20%, 마늘분말 10%, 다시마분말 10%
대두레시틴분말 8%, 타우린 8%, 쑥분말 5%, 동충하초분말 5%
분말청국장 5%, 카르복시메칠셀룰로오스나트륨 5%
유단백가수분해물 5%, 실리코알루민산나트륨 2% 스테아린산마그네슘 2%
혼합유산균분말 1% 계 100%
영양.기능정보 :
1회분량 2정당(1200mg)

1회 분량당
함량
영양소기준치
1회분량당
함량
영양소기준치
열량
5kcal

탄수화물
1g
0.3%
단백질
0g
0%
나트륨
12g
0.3%
지방
0g
0%
홍삼성분함량 11.76mg

( )안의 수치는 1일 영양소기준치에 대한 비율임
권장섭취량 및 섭취방법 :
-1일 2회, 1회당 2정씩 물과함께 섭취하십시오.
섭취시 주의사항
1. 알레르기 체질의 경우 성분을 학인하고 섭취하십시오.
2. 제품의 개봉 또는 섭취시 포장재에 의해 상처를 입을 수 있으니 주의하시기 바랍니다.
보관방법
- 직사광선을 피하고 서늘한 곳에 보관.
기능 :
-혈전(혈관에 쌓인 찌꺼기)를 용해시키고 피를 맑게하는 기능이 탁월하다
-우수한 정장작용으로 영양흡수력을 증대시켜 준다
-신체 영양 균형 유지 능력이 탁월하다.
-지방 축적 방지 효과가 탁월하다
-홍삼에 함유된 레시틴과 사포닌이 지방의 체외 배출을 도와준다.
-노화예방(항산화, 항염, 항암예방효과)
-간질환예방효과(지방간, 피로회복)
-피부를 곱고 탄력있게, 예쁜 당신 활력 있는 모습으로
(interpark 제품 상세설명 참고)
(특허증에서 인용함)
특허 제 10-0737735호
발명의 명칭 - 토양에서 분리한 신규한 바실러스 속 WRD-2 및 이를 이용한 향진균제 조성물..
특허 제 10-0737736호
발명의 명칭 - 토양에서 분리한 신규한 바실러스 속 WRD-2 및 이균주가 생성하는 세포의 단백질분해효소를 유효 성분으로 하는 혈전용해제.

이런 식으로 되어 있습니다

참고 자료

없음