아밀레이즈(amylase)의 농도와 소화율의 관계

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최초 등록일: 2010.06.20
최종 저작일: 2009.09; 1페이지/ 한컴오피스; 가격 1,000원

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실험제목 : 아밀레이즈의 농도와 소화율
목적 : 아밀레이즈의 농도 변화에 따른 소화율의 관계를 안다.
재료 : Amylase or Saliva , Iodine soultion(녹말,청남색), benedict solution(포도당,황적색), 50ml, 15ml tube, E-tube, pipette, 65°C water bath
실험방법 : 1. E-tube에 10% starch sol(녹말용액)을 pipette을 사용하여 800㎕씩 넣고, Amylase를 농도별로 50㎕씩 넣는다.
2. ① ~ ⑧번의 tube를 준비, ①,⑤번은 Amylase 원액, ②,⑥번은 1/10 희석액, ③,⑦번은 1/100 희석액을 넣는다. ④,⑧번은 starch solution 외에 아무것도 넣지않는다.
3. 37℃에서 10분간 반응 시킨다.
4. ①,②,③,④번은 benedict, ⑤,⑥,⑦,⑧번은 iodine을 넣어준다.
benedict를 넣어준 tube를 65℃ water bath에 넣고 색깔변화를 관 찰한다.

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