[서평] 브레인 다이어트
- 최초 등록일
- 2010.01.09
- 최종 저작일
- 2010.01
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소개글
하버드 의과대학의 심신의학연구소 교수인 앨런 C 로건이 쓴 `브레인 다이어트`를 읽고 쓴 서평입니다.
목차
① 항산화물질과 친해져라
② 오메가-3 지방산을 섭취하라
③ 복부비만을 줄여라
④ 식품보조제를 복용하라
⑤ 아침식사를 꼭 하라
본문내용
음식하나로도 우리의 두뇌가 바뀔 수 있을까? 다소 황당하게 느껴질 이 질문에 대한 답은 당연히 ‘Yes’이다. 적어도 `브레인 다이어트’를 읽은 사람들이라면 말이다.
예전부터 사람들은 우리가 먹는 음식이 우리의 건강에 영향을 줄 수 있다고 생각해왔다. 패스트푸드를 먹으면 폭력적이 되고 자살률이 높아지는 이유는 패스트푸드 안의 가공육이 테스토스테론 호르몬 농도를 높이기 때문이다. 나이가 들어 허리둘레가 두꺼워질수록 머리가 나빠지는 이유는 복부 비만이 기억력을 지배하는 해마의 영역을 쪼그라들게 하기 때문이다. 하버드 의과대학의 심신의학연구소 교수인 앨런 C 로건이 쓴 `브레인 다이어트`는 정신건강과 지능 향상을 위해 음식을 가려 먹어야 하는 의학적인 근거를 설명하고 있는 책이다.
저자는 균형 잡힌 영양 섭취와 운동, 바람직한 생활습관 등으로 우리 몸의 기능을 최적화시키면 뇌질환 및 심혈관계 질환을 예방할 수 있고, 이것이 곧 두뇌능력을 높여 준다고 말한다. 이것이 바로 저자가 말하는 브레인 다이어트의 원리이다. 다음은 로건 박사가 제시한 `브레인 다이어트`를 위한 5가지 식생활 지침.
① 항산화물질과 친해져라
노화를 촉진하고 암을 유발하는 활성산소로 인한 피해를 줄이려면 무엇보다 항산화물질을 많이 섭취해야 한다. 항산화물질은 우리가 섭취한 음식물을 소화, 에너지로 대사하는 과정에서 발생하는 활성산소를 제거하는 물질이다. 비타민A·C·E와 셀레늄 등의 미네랄이 대표적. 따라서 좀 더 젊고 건강한 두뇌건강을 유지하기 위해선 이런 성분이 많이 들어 있는 등푸른 생선, 과일과 채소, 견과류, 해조류, 차, 식용허브 등을 자주 섭취하는 것이 좋다.
참고 자료
브레인 다이어트|앨런 C 로건|성균관대학교출판부|2007.12