삼투현상

소개글

실험 방향설정에 도움이 됩니다.

목차

실험 7. 삼투현상 
실험 목적

실험 원리

실험 기구 및 재료

실험 방법
1. 적혈구 세포의 용혈 현상
2. 양파 표피세포의 원형질 분리 현상

결과 및 관찰 
<적혈구>
<양파 표피세포>

본문내용

실험 목적
세포의 바깥을 싸고 있는 세포막은 선택적으로 물질을 세포 안팎으로 통과시키는 특징을 가지고 있다. 본 실험에서는 동물세포 (적혈구 세포)와 식물세포(양파 세포)를 이용하여 세포를 둘러싸고 있는 수용액의 주성분인 물의 이동에 따른 세포의 부피 변화를 이용하여 세포질의 용질 농도를 결정한다.
 
실험 원리
살아있는 세포의 세포질 조성은 주위와 판이하게 다르다. 이는 세포막의 선택적 투과성이라는 성질 때문이다. 즉, 세포막은 어떠한 물질은 통과시키나 다른 물질들은 통과시키지 않는다. 그러면 과연 물질의 어떠한 성질이 막의 투과성을 결정할까? 또한 막을 투과하는 속도는 어떻게 다를까? 다시 말하면, 어떠한 성질을 갖는 물질은 세포막을 잘 통과하고 어떠한 성질을 갖는 물질들은 세포막을 잘 통과하지 못할까? 가장 중요한 결정 인자는 지질에 녹는 정도이다. 지질에 잘 녹는 지용성 물질 (예로 콜레스테롤이나 포화탄화수소)은 세포막을 잘 통과하나 물에 녹는 수용성 물질들은 통과하지 못한다. 그 이유는 세포막을 구성하는 주성분인 지질이 비극성분자이기 때문에 전하를 띤 이온이나 극성 분자의 통과를 억제한다. 두 번째 인자는 물질의 크기이다. 일반적으로 다른 조건들이 같다면 조그만 크기의 물질들이 더 빨리 막을 통과한다.

참고 자료

없음