미래의 영양섭취

소개글

미래에 있을 영양섭취에 대한 내용입니다. ppt자료라서 발표하기 아주 수월하고 레포트 대체용으로 좋습니다. A+받은 자료입니다.

목차

1.영양섭취란?
2.과거의 영양섭취
3.현재의 영양섭취
4.미래의 영양섭취
5.영양섭취의 미래상품
6.결론

본문내용

1. 영양섭취의 기준
인간의 건강을 최적상태로 유지하는 것
현대 사회에서는 식생활과 질병패턴의 변화로 인해 건강문제 중에서 영양부족이 차지하는 비중은 줄어들고 있는 반면 영양소의 과다섭취로 인한 비만과 만성질환의 위험률이 증가하고 있음
최적 건강유지를 목표로 영양섭취기준을 제시하려면 영양 필요량 충족에만 초점을 맞추기 보다는 만성질환이나 영양소 과다섭취의 예방까지도 함께 고려하는 것이 바람직함.

4. 미래의 영양섭취
1> 균형 잡힌 영양 섭취를 위하여 합리적인 조리방법의 습득과 더불어 1인 단위의 레시피의 요구
2> 일정한 음식을 상품화 하여 주문 배달하는 형태가 가정으로까지의 활성화
3> 고령화 사회로 인한 영양 생리 특징에 대한 연구가 활발해지고 특별한 건강식, 건강에 도움이 되는 기능식, 여러 가지 질병에 적합한 병인식, 노인들을 위한 새로운 식품들이 식품 산업계를 통하여 다양하게 출현하게 될 것.
4> 사이버 밀이란 인터넷을 통한 푸드 서비스가 상용화 되어 소비자의 기호와 취향에 맞는 식단, 식재료, 조리법등을 제공 받을 수 있게 될 것.

참고 자료

세상을 뒤집을 100가지 미래상품 - 저자 :테오도르핸쉬