기능성 식품

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최초 등록일: 2001.10.20
최종 저작일: 2001.10; 5페이지/ 한컴오피스; 가격 1,000원

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★기능성 식품의 탄생 배경
1970년 이후 한국인의 주요영양소 섭취추이를 살펴보면 어네지의 경우 1980년에 벌써 권장량을 충족시키고 그 후는 약간씩 증가하여 현대인의 생활 양식에 비추어 부족함이 없는 량으로 생각되며, 1990년 이후 지방과 단백질의 경우는 권장량을 초과하고 있으며, 이에 따라 이제는 영양소의 부족이 문제가 아니라 오히려 영양소의 과잉섭취와 불균형적인 영양섭취가 문제를 제기하고 있다.

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