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유량과 유질에 미치는 요인

*병*
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최초 등록일
2001.03.27
최종 저작일
2001.03
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본문내용

유량과 유질에 미치는 주 요인에 대해서 . . .
유전적 요인: 포유동물의 종에 따라서 또는 같은 종이라도 개체별에 따라 유량과 유질에 차이가 난다. 품종 중에서 살펴보면 Jersey 종이 유지율 5.0~5.5% 로 굉장히 높아 버터 아이스크림으로 쓰이며 맛이 좋다. guernsey종도 유지율 4.5~5.5% 로 높은 편에 속한다.

◈ 목차
유전적 요인
생리적 요인
환경적 요인

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#유량#품종#유질#유전적요인

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