미생물이용한 효소생산

목차

1. introduction
2. Enzyme 생산용 미생물
3. 여러 가지 효소 생산용 균주
4. 효소의 이용
5. 효소에 대한 참고 자료
6. 참고문헌과 싸이트

본문내용

오래 전부터 인간은 발효식품이나 주류의 제조에 무의 적으로나마 효소를 이용해 왔지만 효소 자체를 산업적으로 대량 생산하여 이것을 따로 이용하게 된 것은 최근의 일이다. 예컨대 효소를 첨가한 세제는 1913년부터 알려졌지만 그 당시는 효소의 공급이 불안정하여 세제로서의 용도는 제한되어 있었다. 그러다가 1960년대에 초에 전분의 가수분해에 글루코아밀라제가 도입되자 효소생산 산업이 급성장하기 시작했다. 그러나 이 효소 산업도 1968년에서 1969년 사이에 중단의 위기를 경험하게 되었다. 효소생산에 종사하는 사람들 가운데 알레르기 증세가 나타났기 때문이다. 이 문제는 다행히 가루가 날리지 않는 캡슐형 효소의 개발로 해결되었고 세제용 효소 생산은 다시 활기를 띠기 시작했다.

환상적인 그림과 함께 잘정리 되어 있어요
저는 이 report로 A+을 받았슴다. (그대로 내지마시고 참고하시길... 저는 졸업하니깐..^^)
후회하지 마시고 받아들 가세요.
포인트가 비싼 만큼 제값을 합니다. A4 18장입니다.(강추!!!!)
서두르십시오

참고 자료

없음