영양관련 매니지먼트와 간호사가 취해야 할 태도와 역할, 논문발췌

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영양은 간호 실무에 있어 중요한 개념 중 하나이다. 그 이유는 아무리 간호사가 환자에게 필요한 약물과 간호를 제공하더라도 환자의 영양상태가 불량하다면 환자의 회복력은 현저하게 떨어질 수밖에 없을 것이고, 최악의 상황에는 돌이킬 수 없는 합병증까지도 발생할 수 있다. 그렇기 때문에 환자의 영양상태는 회복과 치료에 있어서 상당히 중요한 부분이다. 따라서 간호사는 입원한 환자에게 영양에 대한 교육이 필요할 것이며, 간호사 또한 환자들의 영양상태를 높이기 위해서는 꾸준한 노력을 해야 할 것이다. 그러므로 이번 보고서를 통해 환자의 영양상태 향상을 위해서 간호사는 어떤 준비와 역할을 해야 하는지 알아보고자 한다.
먼저 간호사가 되기 전에 대학교 간호학과 전공생일 때 영양에 관한 수업을 들어야 한다고 생각한다. 한 논문을 참고하였을 때 영양지식 점수가 높을수록 식생활 습관에 대한 점수가 높아지고, 식생활 태도가 좋을수록 식생활 습관에도 관련이 있음을 알 수 있다고 한다. 따라서 간호학전공 대학생의 영양지식 및 식생활 습관과 식생활 태도는 향후 간호 대상자의 건강과 질병 회복을 위한 간호 수행으로 직접적인 영향을 미치게 되므로, 현행 교과 과정에 대한 재검토가 필요하다고 생각되어지며, 영양 관련 과목은 선택이 아닌 필수적 요소로 강조되어 정확한 영양지식과 올바른 식생활 태도 및 식습관을 갖춘 역량 있는 간호사로 발전하여 환자에게 필요한 영양이 무엇인지, 영양상태를 높이기 위해서는 어떤 간호를 제공해야 하는지 빠르게 파악하고, 그것을 환자에게 수행할 수 있는 똑똑한 간호사로 나아갈 수 있을 것이다.

참고 자료

식품영양학전공 및 간호학전공 대학생의 영양지식, 식태도, 식행동 비교연구(2018)
중환자실 간호사를 위한 동영상 기반 중환자 영양지원 교육 프로그램 개발(2021)
영양지원 간호사의 역할과 과제(2020)