방송대 가축번식생리학

목차

1. 가축의 소화기관은 축종별로 차이가 큰 것이 특징인데, 조류 (닭, 오리), 돼지, 소, 비반추초식동물(토끼, 말)의 소화기관이 어떻게 다른지 비교하여 설명하시오.(25점)
1) 닭의 소화기관
2) 돼지의 소화기관
3) 소의 소화기관
4) 토끼의 소화기관
5) 오리의 소화기관
6) 말의 소화기관
7) 비교

2. 지금 막 태어난 암퇘지와 수퇘지가 있다. 이 둘이 어떠한 과정을 거쳐서 새끼 돼지를 생산 할 수 있는지 번식생리학 측면 전반 (생식기, 번식 호르몬, 생식세포, 성성숙과 발정, 수정과 착상, 임신과 분만 등)에 관하여 자세히 기술하시오 (25점)
1) 생식기의 구조 및 기능
2) 번식 호르몬
3) 생식세포의 생성과 원리
4) 성성숙과 발정
5) 수정과 착상
6) 임신과 분만

3. 참고문헌

본문내용

조류인 닭의 소화기관은 표유류의 소화기관과는 구조 및 기능에 있어 다소 차이가 있다. 닭의 소화기관은 부리, 입, 식도, 소낭, 선위, 근위, 소장, 췌장, 담낭, 총배설강 등으로 구성되어 있으며, 섭취한 사료의 소화기관내 체류시간을 최소화할 수 있도록 소화기관의 길이가 짧고, 소화 시간이 빠른 특징이 있다. 닭의 소화기관에는 장간막이 없기 때문에 소화물이 소화기관을 따라 이동하는 동안 사료를 내놓을 수 있다. 이것은 닭의 농산물 소비량이 작은 이유 중 하나이다. 또한, 닭은 비문층을 가지고 있으며, 이는 직장이 항문으로 이어지는 부분에서 부분적으로 발달되어 있다. 이것은 닭이 고추기름과 같은 기름이 많은 식품을 소화하기 어렵다는 것을 의미한다. 요약하자면, 닭의 소화기관은 가축 중에서도 독특한 특징을 가지고 있다.

닭의 소화기관은 부화 17일부터 급속하게 발달하기 시작하여, 부화 후 생후 6일 - 10일령까지 계속된다. 장벽과 융모의 길이는 생후 72시간 이내에 급격하게 발달하며, 융모의 경우 생후 2일 만에 길이가 두 배로 자라, 십이지장은 생후 6 - 8일 까지, 공장과 회장은 생후 10일 까지 급속하게 자란다. 닭이나 달걀은 수분, 단백질, 지방, 광물질과 미량의 탄수화물과 비타민으로 구성되어 있으며, 닭이나 달걀의 조성은 닭의 품종, 연령, 산란시기 등에 따라 변화된다. 닭이 필요로 하는 영양은 소의 요구량이 다르다. 섭취된 사료가 장벽을 통과할 수 있는 크기로 작게 분해되는 과정을 소화라 하며, 탄수화물, 지방, 단백질 등의 영양소는 소화과정을 통해 가수 분해되어 장벽을 통과할 수 있는 단당류, 지방산, 아미노산 등으로 분해되어 흡수된다. 닭의 사용목적 및 품종에 따라 어떤 종류의 영양소를 얼마나 주어야 최대의 효과를 나타내는 지를 알아야 한다. 또 이들 영양소의 필요량을 알기 위해서는 닭의 성장, 산란능력 및 사양환 경에 대한 이해도 필요하다.

참고 자료

<1번 문제>
동물생리학 / 강봉균 / 라이프사이언스 / 2007년(2009년 수정판)
양돈과 영양 / 김유용 외 / 라이프사이언스 / 2021.
동물영양학 / 김유용 외 / 라이프사이언스 / 2022
반추동물영양생리학 / 김창현 외 / 서울대학교출판부 / 2013년
<2번 문제>
가축번식생리학 멀티미디어 강의 9강~15강 참고