(환경친화형농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오

과제정보

학과	농학과	학년	3학년
과목명	환경친화형농업	자료	28건
공통	1. 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오. (15점) 2. 식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제에 대해 설명 하시오. (15점) 1. 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오. (15점) 2. 식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제에 대해 설명 하시오. (15점)

소개글

과목명: 환경친화형농업

과제명
1. 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오.
2. 식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제에 대해 설명 하시오.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제
1) 병충해종합관리 개념
2) 병충해종합관리의 실제

2. 식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제
1) HACCP의 정의
2) HACCP 원칙과 절차
3) HACCP 시스템 주요 구성

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론
농업에서는 농작물을 잘 키우는 것도 중요하지만 이를 관리하는 것도 중요할 것이다. 작물이 손상된다면 농작물의 수확이 제대로 이루어지지 못하게 된다. 농작물 관리를 위해서는 병충해에 대해서 효과적으로 관리할 수 있어야 한다. 병충해 관리가 제대로 이루어진다면 농작물의 품질이 좋아질 수 있고 이는 판매에서도 긍정적인 효과가 나타날 것이다.
인간의 생활 중에서 기본은 의식주이다. 현대 사회에서 환경이 변화하게 되면서 사람들은 점차 먹는 것에서 웰빙의 관심을 가지게 되었는데 최근에는 농약, 방부제 등의 과도하게 포함된 식품으로 인해서 사람들의 생명이 위협되는 사건들도 나타나고 있다. 이 때문에 식품사후 위생관리의 요구는 커지고 있다.
본론에서는 이를 위한 병충해종합관리와 식품안전관리인증기준에 관해서 설명하도록 할 것이다.

Ⅱ. 본론
1. 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제
1) 병충해종합관리 개념
병충해종합관리의 정의는 시대, 사람에 따라서 다양하게 이루어지고 있다. FAO의 경우 병충해종합관리는 병충해를 둘러싼 환경과 그의 개체군 동태를 바탕으로 하여 모든 유용한 기술과 방법을 가능한 한 모순 없는 방향으로 활용하면서 그 밀도를 경제적 피해허용수준 이하로 유지하게 되는 병충해 관련 체계로 정의하였다. 이러한 병충해종합관리에서 기본 개념을 실행하기 위한 기본 수단으로는 첫 번째는 한 가지 방법을 통해서 모든 것을 해결하고자 하는 생각을 버려야한다는 것이다.

참고 자료

류수노 외, 「환경친화형농업」, 한국방송통신대학교출판문화원, 2017.
김승희, 「알기쉬운 HACCP 관리」, 식품의약품안정처, 2015.
이웅수, 「HACCP의 이론과 실제」, 협신사, 2010.