(축산학) 우리나라의 축산업은 전체 농업생산액의 40%를 차지하는 경제적으로 중요한 농업의 한 분야라고 할 수 있다. 축산이

목차

1. 축산이 가지고 있는 기능과 의미에 대하여 서술하시오. (20점)
1) 자원의 순환
2) 우수한 식품의 생산
3) 생활자재의 생산
3) 생활자재의 생산
5) 레저 휴양 기능

2. 소, 돼지, 닭 등의 주요 가축을 소화기관의 구조와 기능에 근거하여 분류하고 차이점을 설명하시오. (20점)
1) 소의 소화기관
2) 돼지의 소화기관
3) 닭의 소화기관

3. 사료의 분류 중 영양가치에 따라 사료를 3가지로 분류하고, 그 종류와 특성에 대하여 설명하시오. (30점)
1) 농후사료
2) 조사료
3) 보충사료

4. 참고문헌

본문내용

1) 자원의 순환
우리는 광합성을 할 수 없으므로 태양에너지를 이용하여 직접적으로 에너지를 생산할 수 없다. 목초를 길러 이를 사료로 이용하여 가축에게 먹여 가축이 생산한, 젖, 고기, 알 등을 이용하게 된다.
가축의 재배과정에서 동물이 배설한 분뇨는 적절한 처리를 거쳐 거름으로 이용하여 토양 비옥도를 높이고 이를 토대로 곡물과 사료작물을 재배할 수 있는 원천이 된다. 이러한 자원 순환의 연속성을 통하여 축산의 기능을 설명할 수 있다.

2) 우수한 식품의 생산
축산물은 인체의 구성물질과 유사한 매우 유사하기 때문에 필수 아미노산과 영양가가 높은 것으로 평가되고 있다. 이는 작물을 재배하여 섭취하는 것보다 더 효과적이며 체내 소화가 용이하고 인간의 필수 아미노산을 제공하기 때문에 식품으로 가치가 높다.

3) 생활자재의 생산
가축의 가죽이나 털은 의류의 소재나 이불, 카펫, 구두, 가방 등으로 가공하여 이용된다. 피혁은 구두, 가방, 의류, 장갑 등에 쓰이고 모피는 방한 의복재로 쓰이며 거위털이나 오리털은 고급 침구와 겨울용 점퍼의 내부 소재로 이용된다.

4) 의료용자재의 생산
의료용 약품으로 가축 도축 후 여러 부위에서 직접 의약성분을 추출하거나 분석용 항체로 사용하는 등 여러 가지 의학적 연구 재료로 이용하고 있으며, 또한 의약품 개발 단계에서 안정성 평가시험을 하기 위하여 실험동물을 이용하기도 한다. 온순하면서 관리가 쉬운 포유동물인, 실험용 마우스, 토끼, 원숭이, 개 등을 실험용 동물로 이용한다.

5) 레저 휴양 기능
가축을 이용하여 레저와 휴양을 도모할 수 있는데, 말이 대표적인 레저동물이다. 승마는 심신을 회복하며 일상생활에서 쓰지 않는 다양한 근육들을 자극하여 건강한 신체를 단련시키는 데 효과적이며, 전문스포츠로서 마장 마술 및 경마 등은 널리 알려진 오락 여가 방법이다.

참고 자료

이효원 외, 사료학, 한국방송통신대학교출판문화원, 2017.
이효원 외, 축산학, 한국방송통신대학교출판문화원, 2017.