(생활원예) 원예작물의 1)상품이나 상품의 원천이 되는 자원으로서 기능과 또 2)복지 기능으로 우리 사회에서의 역할과 영향
- 최초 등록일
- 2021.08.18
- 최종 저작일
- 2021.08
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목차
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 원예작물의 상품이나 상품의 원천이 되는 자원으로서 기능
2. 원예작물의 복지 기능으로 역할과 영향
Ⅲ. 결론 및 고찰
Ⅳ. 참고문헌
본문내용
Ⅰ. 서론
일반적으로 노지포장 조건 하에서나 시설 내에서 집약적으로 원예작물을 재배하고 생산물을 유통하는 것을 원예업이라고 한다. 원예작물은 일반 농작물과 다르게 집약적 재배관리가 필수적일 뿐 아니라 저장력과 수송성도 약하기 때문에 주년 생산이 필수적이다. 따라서 우리나라와 같이 사계절이 뚜렷한 생산 환경 아래에서는 생산 뿐 아니라 저장과 유통과정이 매우 복잡하다.
우리나라는 1960년대 이후 농업용 플라스틱 필름이 본격적으로 이용되고 2차 3차 산업의 발달로 인하여 농업인구가 빠르게 감소함에 따라 농업환경이 영세적이고 기계화 생력화가 미흡하며 기술력도 낮아 노동생산성과 토지생산성이 낮은 편이다. 일부 작물과 농가 생산성은 뛰어나지만 전체적으로는 다른 나라에 비해 생산성이 낮다.
그러나 1980년대 진입하면서 경제성장으로 생활수준이 향상됨에 따라 소비자들은 채소와 과실 및 화훼에 대한 관심이 높아지게 되었다. 2000년대로 접어들면서 국민 경제와 생활수준이 향상되면서 기능성 건강식품으로서 채소와 과일의 소비량이 점차 늘어나고 있는 추세이다. 삶의 질 향상 및 웰빙 식생활과 연관하여 복지적 차원에서 생활원예 및 화훼소비도 늘어나고 있다.
본론에서는 원예작물의 상품이나 상품의 원천이 되는 자원으로서 기능과 또 복지 기능으로 우리 사회에서의 역할과 영향을 생활원예 교재 전체에서 찾아 정리하고 이에 대해 논술하도록 하겠다.
Ⅱ. 본론
1. 원예작물의 상품이나 상품의 원천이 되는 자원으로서 기능
1) 생존적 기능
원예작물은 인간의 입장에서 다양한 기능과 효용가치를 지니는데 식물이 가지는 1차적 생존기능은 산소를 공급하고 이산화탄소를 흡수하며, 인간의 의식주, 공업, 사료, 약제 등의 원료를 공급하는 것이다.
원예작물은 인간의 생활 공간 주변에 가까이 작물을 심고 가꾸어 이들이 내뱉는 맑은 공기를 인간이 사용하고, 인간이 에너지를 쓰면서 배출한 이산화탄소를 다시 작물들이 광합성의 원료로 사용하는 공생관계를 지닌다.
참고 자료
곽병화, 「원예치료와 원예복지 그리고 식물치료에 관한 소고」, 한국식물 인간 환경 학회지 2(3), 1999. pp.1~5.
최은영 외, 『생활원예』, 한국방송통신대학교, 2017.