(가축사양학2) 한우의 개량목표와 개량체계에 대하여 기술하시오

목차

1. 한우의 개량목표와 개량체계에 대하여 기술하시오.
1) 개량목표
2) 개량체계

2. 인공수정의 장점, 단점 및 과정에 대하여 기술하시오.
1) 장점
2) 단점
3) 과정

3. 단백질의 분획과 이들의 의미에 대하여 기술하시오.

4. 섬유질배합사료의 원리, 특징, 단점 및 제조에 기술하시오.
1) 섬유질배합사료의 원리
2) 섬유질배합사료의 특징
3) 단점
4) 제조 방법

본문내용

1. 한우의 개량목표와 개량체계에 대하여 기술하시오.
1) 개량목표
가축의 개량은 사육목적에 따라 결정되며 용도별 특성을 반영해야 한다. 우리나라 한우는 전통적으로 고기 이용보다는 농가 노동력으로써 이용되었으나, 농업이 발전하고 농촌의 기계화가 진행되며 밭갈고 물건을 운반하는 일을 모두 기계로 하게 되었다. 또한 소득이 증가하고 다양한 맛과 영양을 찾는 소비자들의 선호도에 따라 육식 위주의 식생활이 이루어지며 이에 대한 고기 소비가 늘어나게 되면서 한우의 개량 목표도 노동력의 이용보다 고기의 품질을 높이는 방향으로 진행된다.
개량의 목표는 발육, 체적, 산육성, 자질 등을 가지고 있으며, 한우개량에 중요한 형질은 번식능력, 이유 시 체중, 이유 후 증체율, 사료효율, 도체 품질과 체형 등이다. 소의 생산성과 생산물의 품질에 영향을 미치는 것은 여러 가지가 있는데 그중 중요한 형질별 특성은 번식효율, 이유 시 체중, 이유 후 증체율, 사료효율, 도체품질, 비유량과 유지율, 체형과 외모 등이 있다.
육우는 질이 좋은 고기를 경제적으로 생산하고 번식력도 우수해야 하며, 증체가 빠르고 사료 효율성이 높아야 한다. 젖소는 젖의 생산이 많아야 하며 해마다 송아지를 생산할 수 있는 경제 수명이 길어야 한다. 이러한 목적을 위해서는 어미소의 품종의 외모적 특징, 총유량, 비유지속성, 유질 및 번식능률, 생산능력을 오래 발휘할 수 있는 강건성 등의 개선을 목표로 하여 개량되어야 한다.

참고 자료

없음