병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오.

과제정보

학과	농학과	학년	3학년
과목명	환경친화형농업	자료	28건
공통	1. 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오. (15점) 2. 식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제에 대해 설명 하시오. (15점) 1. 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오. (15점) 2. 식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제에 대해 설명 하시오. (15점)

소개글

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목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 병충해종합관리(IPM, Integrated Pest Management)
2. 식품안전관리인증기준(HACCP, Hazard Analysis and Critical Control Point)

Ⅲ. 결론 및 고찰

본문내용

Ⅰ. 서론
4차산업혁명의 발전으로 인한 급격한 변화속에서 농업 또한 새로운 패러다임을 요구받고 있다. 이로 인해 기존의 다수성을 목표로 한 농업형태에서 점차 환경친화적인 농업으로의 변화가 이루어지고 있다. 이에 다양한 환경친화적인 농업개념들이 정립되었고, 안전성을 확보하는 방법으로써의 관리시스템이 정착되고 있다.
이에 경제성을 고려한 환경친화적인 병충해 관리기업인 병충해종합관리(IPM)와 식품안전관리를 시스템화하여 인증하는 식품안전관리인증기준(HACCP)에 대하여 고찰한다.

Ⅱ. 본론
1. 병충해종합관리(IPM, Integrated Pest Management)
가. 병충해종합관리의 등장배경
1940년 개발된 유기염소계 농약인 DDT, BHC의 개발은 농업에서의 다수성적인 측면에서 혁명적인 변화를 가져왔다. 유기합성농약은 뛰어난 방제효과, 사용의 편리성, 저렴한 가격 등으로 인해 급격이 사용량이 증가되었다. 하지만..

<중 략>

다. 병충해종합관리에 관련된 기술
1) 병충해의 발생예측 기술의 개발
병충해 방제 여부의 판단이나 방제수단, 방제시기의 결정은 현 상태(baseline)의 파악이 선행되어야 한다. 이 baseline 파악은 현 시점에서의 병충해 발생상태(발육상황, 밀도 및 이병주율(병에 걸린 식물체의 비율) 등)와 병충해 발생과 관련된 환경에 대한 조사를 하는 것이다. 이를 토대로 병충해 발생과 환경요인과의 관계를 분석하면 조건에 따른 앞으로의 병충해를 예측할 수 있게 된다. 각종 병충해에 대한 간편하고 정확한 병충해 조사방법과 정확도가 높은 병충해 발생 예찰식의 개발은 병충해 방제효과를 증대시키고 방제비를 절감하는 효과를 가져올 수 있다.
2) 방제의사결정과 경제적 피해허용수준 설정
방제에 대한 의사결정을 위해서는 어느 정도의 피해를 감수할 것인가에 대한 기준(경제적 피해 허용수준)이 설정되어야 하는데, 경제적 피해허용수준은 다음 공식으로 계산할 수 있다.

참고 자료

류수노 외 2인, 『환경친화형농업』, 한국방송통신대학교출판문화원, 2017
정재웅, 『환경을 살리는 농업 농업을 살리는 환경』, 서울대학교출판부, 2002
김은순, 「미국의 병해충 종합관리 체계」, 『농촌경제』 제20권 제3호. 한국농촌경제연구원, 1997, 139~150쪽
어금희 외 4인, 『HACCP 이론과 실제』, 파워북, 2019
이웅수, 「HACCP의 이론과 실제」, 협신사, 2010