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농/수산학
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생선 비린내 제거 방법 비교 보고서
생선 비린내 제거 방법 비교 보고서2023.05.17.요약본 실험은 생선 조리 전처리 방법을 달리하여 효율적 비린내 제거 방법을 배교하기 위한 실험이다. 본 실험에서는 고등어, 소주, 간장, 우유, 마늘즙, 레몬즙,..
농/수산학
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2023.06.24
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산과 효소에 의한 우유의 변화 (치즈만들기) 보고서
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산과 효소에 의한 우유의 변화 (치즈만들기) 보고서2023. 05. 31요약본 실험은 산과 효소에 의한 우유의 응고성을 이해하기 위한 실험이다. 재료는 우유, 레몬즙, 식초, 렌넷을 재료로 사용하였으며 저울, 메스실..
농/수산학
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2023.06.24
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사과 펙틴질의 추출방법에 따라 특성 비교 보고서
사과 펙틴질의 추출방법에 따라 특성 비교2023.04.26.요약본 실험은 사과에 함유된 펙틴질의 추출 방법에 대하여 관찰하기 위해 한 실험이다. 생과즙을 이용한 펙틴질을 추출하는 방법은 사과를 깨끗이 씻은 후 씨를 ..
농/수산학
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2023.06.24
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밥짓기와 밥의 품질 특성에 따른 결과 보고서
밥짓기와 밥의 품질 특성에 따른 결과 보고서2023.03.22.요약본 실험은 쌀에 여러 가지 물의 양을 넣고 밥을 할 때 완성된 밥의 품질과 특성을 알아보며 밥을 할 때 문의 양에 대해 이해의 폭을 넓히기 위한 것이..
농/수산학
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2023.06.24
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밀가루의 글루텐 함량 비교 보고서
밀가루의 글루텐 함량 비교2023.03.29.요약본 실험은 평상시 많이 쓰는 밀가루의 종류마다 글루텐이 얼마나 함류되어있는지 알아보고 글루텐에 대한 이해의 폭을 넓히기 위해서 이다. 볼에 3종의 밀가루를 각각 넣어 ..
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2023.06.24
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두류의 흡수율 비교 결과 보고서
두류의 흡수율 비교 결과 보고서2023. 04. 05요약본 실험은 두류의 종류에 따른 흡수율 차이 및 물의 PH에 따른 흡수율 차이를 알아보기 위한 실험이다. 일반 물과 중조물에 같은 두류를 넣고 일정시간동안 침지를..
농/수산학
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2023.06.24
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달걀의 신선도 측정 보고서
달걀의 신선도 측정 보고서2023.05.24.요약본 실험은 달걀의 저장 중 품질변화 및 신선도 비교를 위한 실험이다. 본 실험에서 사용한 재료는 신선란, 저장란(상온저장, 냉장저장), 11% 소금물을 재료로 사용하였..
농/수산학
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2023.06.24
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식품영양학과
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과일의 종류에 따른 펙틴 젤(잼) 형성 비교 보고서
과일의 종류에 따른 펙틴 젤(잼) 형성 비교 보고서2023.04.26.요약본 실험은 과일의 종류에 따른 젤 형성에 대하여 관찰하기 위한 실험이다. 본 실험은 사과, 딸기, 배를 이용하여 잼을 만들었는데 과일만 제외하..
농/수산학
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2023.06.24
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가열심간과 후 처리에 따른 달걀의 응고 정도 비교 보고서
가열시간과 후 처리에 따른 달걀의 응고 정도 비교 보고서2023.05.24.요약본 실험은 달걀의 가열시간과 후 처리에 따른 응고 상태를 비교하기 위한 실험이다. 본 실험에서는 신선 달걀과 물을 재료로 사용하였고 칼,..
농/수산학
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2023.06.24
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보고서
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실험조리
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식품영양학과
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기후 변화가 농업 생산성 및 식량 안보에 미치는 영향(A+리포트)
(리포트)인간과 식량 Hyperlink "https://www.happycampus.com/report-doc/27872862/" 기후 변화가 농업 생산성 및 식량 안보에 미치는 영향서론본론1. 기후변화의 원인2. ..
농/수산학
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2023.06.22
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지구온난화의 영향
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기후변화와 농업
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기후변화와 식량문제
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지구온난화와 식량문..
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산림의 공익적 가치 평가 비교(2014년과 2018년)
..FILE:mimetypeapplication/hwp+zip..FILE:version.xml..FILE:Contents/header.xml^1.^2.^3)^4)(^5)(^6)^7^1.^2.^3)^4)(^5)(^6)..
농/수산학
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2023.06.07
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경상대
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산림평가학
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산림의 공익적 가치 평가
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[탐구활동보고서] 유기질 및 화학비료와 농약 및 무농약에 따른 식물 생장의 비교 연구
『R & E 활동 보고서』유기질 및 화학비료와 농약 및 무농약에 따른 식물 생장의 비교 연구목차Ⅰ. 서론1. 연구 동기 및 목적2. 연구 시기 및 방법Ⅱ. 이론적 배경1. 관련 이론 탐색2. 용어의 정의3. 선행 연..
농/수산학
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2023.06.07
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R & E 활동 보고서
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유기질 및 화학비료 연구
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농약및무농약에 생장 연구
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농약및무농약비교연구
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[탐구보고서] 공기 정화 식물의 효용성 탐구(Exploring the effectiveness of air purification plants)
『과제별 연구 활동 보고서』공기 정화 식물의 효용성 탐구동아리명화학 동아리참여 학생○○○, ○○○, ○○○지도교사○○○공기 정화 식물의 효용성 탐구Exploring the effectiveness of air pur..
농/수산학
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2023.05.14
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Plants
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Exploring
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The Effectiveness
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탐구활동 ..
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우리나라 식량문제 식량안보 레포트 과제
식량문제 레포트 (대학 강의 과제)‘농업’이란 우리나라의 고속 성장을 가능하게 해 준 고마운 분야이다. 농업은 그저 먹을거리를 창출하는 것만이 아닌, 환경보전, 온도와 습도 조절, 쉼터 제공, 지역사회의 계승과 문화..
농/수산학
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2023.05.13
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경제
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농업
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식량문제
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기후변화
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식량안보
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농산물
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식량위기
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식량자급률
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인구 소멸(감소)를 막기위한 인구 증대 정책 제안(이민 정책 개선)
2022 년 테마제안 컴홈 ! 인구유입을 위한 외국인 청년인구 귀향 정착 방안목차 a table of contents 1 현 황 2 문 제 점 3 해결방안 4 실천 프로세스국내 총인구 및 출산율 현황 Lorem ip..
농/수산학
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2023.05.11
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농업
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인구증가
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인구정책
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외국인 인구
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이민 정책
,
농촌 경제
,
농촌 인구
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주요 자식성 작물 및 타식성 작물
작물육종학 및 실습Ⅰ 과제주요 자식성 작물 및 타식성 작물작물명학명영문명염색체수(2n)수술수암술수수정양식시금치Spinacia oleraceaSpinach2n=124암술대 4개타식삼Cannabis sativaHemp2..
농/수산학
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2023.05.10
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리포트
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과제
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작물육종학및실습
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타식성 작물
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자식성 작물
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수도작 과제. 우리나라 쌀 산업의 미래 모습
우리나라 쌀 산업의 미래 모습서론대한민국은 세계에서 주요한 쌀 생산국 가운데 하나입니다. 그러나 최근에는 쌀 소비량이 감소하고, 농민 인구 감소 및 노동력의 부족으로 인한 생산성의 저하와 같은 여러 문제에 직면하고 ..
농/수산학
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2023.05.10
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리포트
,
과제
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쌀 산업
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미래 모습
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수도작및실습
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우리나라 쌀 산업
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[A+자료] 컴퓨터의이해 중간과제물 - 슈퍼컴퓨터에 대하여 설명하라 메타버스가 이용되는 사례를 하나만 선택하여 설명하라 반도체 기억장치의 발달과정에 대하여 설명하라
교과목명 : 컴퓨터의 이해 제 출 자 : 과제명 : 1. 다음 문제에 대하여 주요 내용을 ①, ②, ③, ④ 번호를 붙여서 4가지 이상 설명하고 관련된 그림이나 사진을 설명문 본문에 한 장씩만 덧붙인다(1번 과제 그..
공통교양과목
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2023.05.10
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슈퍼컴퓨터
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가상현실
,
컴퓨터의이해
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증강현실
,
메타버스
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중간과제
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이용되는사례를..
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식품첨가물
식품첨가물식품첨가물의 의의와 특성식품첨가물 정의FAO, WHO: 목적 : 식품의 외관, 향미, 조직 또는 저장성 향상: 적은 양이 식품에 첨가되는 비영양물질 (= 칼로리를 내지 않음)(우리나라) 식품위생법 2조: 식..
농/수산학
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2023.05.08
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식품첨가물
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보존료
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산화방지제
,
살균제
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효소적 갈변 방지제
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식품생화학 생체 에너지론 요약
1) 에너지의 형태• 에너지 = 어떠한 일을 수행할 수 있는 능력 • 자연계의 에너지는 다양한 형태로 형태를 바꾸어 존재, 이들은 크게 운동에너지와 위치에너지로 구분함 • 이러한 다양한 형태의 에너지들은 언제나 다른..
농/수산학
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2023.05.01
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열역학
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요약
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열역학법칙
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생합성
,
식품생화학
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생체에너지론
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4차 산업혁명시대임에도 불구하고 농업이 국가에 중요한 이유에 대해 기술하시오
4차 산업혁명시대임에도 불구하고 농업이 국가에 중요한 이유에 대해 기술하시오? 내용농사를 짓는 농민들의 고민이 마르는 날이 없다. 농업의 경우 기계화로 생산비가 증가하는 반면, 수익률은 예전이나 지금이나 큰 차이가 ..
농/수산학
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2023.05.01
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레포트
,
리포트
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토론
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식품가공학
식품가공학 기말대체과제1. 식염의 방부작용 효과와 특수 염장법에 대하여 설명하시오.식염의 방부력 중 주된 작용은 식염용액이 가지는 높은 삼투압에 의한 세균세포의 탈수작용이다.염장을 통해 식품의 삼투압은 높아지고 수분..
농/수산학
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2023.04.07
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식품
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식품가공학
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훈연식품
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기말대체과제
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식염의 방부작용 효과
,
특수 염장법
,
통조림 검사방법
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치유와 치료의 차이에 대한 본인의 의견을 개진하고, 농업과 치유와의 관계에 대하여 설명하시오
치유와 치료의 차이에 대한 본인의 의견을 개진하고, 농업과 치유와의 관계에 대하여 설명하시오-목 차-Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 치유와 치료의 차이에 대한 본인의 의견을 개진2. 농업과 치유와의 관계에 대하여 설명Ⅲ. 결..
농/수산학
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2023.04.06
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치료
,
농업
,
농촌
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치유
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중국의 음식 문화 자료 34개의 행정자치구의 요리
I. 중국요리 개괄중국의 요리는 4 · 5000년의 역사가 있으며, 중국 역대의 황궁 요리, 관부요리, 지방요리로 구성되어 있다 우리가 흔히 칭하는 중화요리는 지방의 요리를 말하며, 요리기술과 함께 오랜 역사, 문화..
농/수산학
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2023.03.30
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중국요리
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중식
,
중식요리
,
중식백과사전
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외부인출입일지(식품품질안전경영관리기준)
외부인 출입일지번 호날 짜성 명(업체명)입 실 시 간퇴 실 시 간사 유서 명상기 본인은 작업장 출입시 지켜야 할 위생수칙에 관한 설명을 들었고, 이행했음을 확인합니다.외부인 출입일지
농/수산학
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2023.03.22
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조회(80)
HACCP
,
식품품질안전경영관리기준
,
품질안전경영
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외부인출입자문진표(식품품질안전경영관리기준)
구분세부 내용확인결과건강문진표- 현재 또는 2주 이내에 구토/설사를 한일이 있습니까?- 눈, 귀 또는 코에서 진물이나 고름이 나옵니까?- 피부감염(화상, 화농성질환 또는 상처 등)이 있습니까?- 피부 발적/습진이 있..
농/수산학
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2023.03.22
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조회(212)
HACCP
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식품품질안전경영관리기준
,
품질안전경영
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대관업무처리기준서(식품품질안전경영관리기준)
회사로고대관업무처리기준서제정일2017. 01. 20개정일2021. 03. 10개정번호4페이지4━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━..
농/수산학
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2023.03.22
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HACCP
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식품품질안전경영관리기준
,
품질안전경영
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HACCP PLAN(어류및연체류HACCP)
HACCP PLAN결재품질관리팀원생산팀장HACCP팀장제조공정소 독CCP번호CCP-1B위해요소종류대장균군, 황색포도상구균, 장염비브리오, 리스테리아모노사이토제니스 등발생원인원료로 부터 병원성 미생물 잔존 및 작업자 손..
농/수산학
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2023.03.22
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haccp관리기준서
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haccpplan
,
어류및연체류
,
haccp관리기준서첨부..
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CCP-4P. 냉동보관 한계기준 설정(어류및연체류HACCP)
CCP-4B 냉동보관공정 한계기준당사에서 생산하는 제품은 수산물가공품이며, 당사에서 관리하여야 할 생물학적 위해요소는 주요 병원성미생물인 살모넬라균 등 9종으로 위해요소를 분석시에 고려되었으며, 이들의 생물학적 위해..
농/수산학
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2023.03.22
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haccp관리기준서
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어류및연체류
,
haccp관리기준서첨부자료
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한게기준
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가염 근거설정(어류및연체류HACCP)
가염공정 근거설정1. 목적본 검증의 목적은 참조기의 가염에 대한 농도를 측정하고 이 방법이 적당한지 평가하기 위함이다.2. 검증방법1) 제조한 3%의 염수(50L에 천일염 25g)를 염도계를 이용해 측정한 후 참조기..
농/수산학
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2023.03.22
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위해요소분석
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haccp관리기준서
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어류및연체류
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haccp관리기준서첨부자료
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한게기준
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위해요소에 대한 예방조치 방법(어류및연체류HACCP)
위해요소에 대한 예방조치 방법구분관리 공정예방조치 및 관리방법생물학적위해(B)전 공정?온도 관리?작업자 위생관리 및 교육, 훈련?작업자 손 씻기 및 손 소독 방법 준수 및 자주 실행?기구 등의 살균소독제 유효기간 준..
농/수산학
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2023.03.22
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위해요소
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위해요소분석
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haccp관리기준서
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어류및연체류
,
haccp관리기준서..
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CCP-2P. 금속검출 한계기준 설정(어류및연체류HACCP)
CCP-2P 금속검출공정 한계기준CCP-2P 금속검출공정 한계기준1. 목적: 금속검출공정 한계기준 설정 실험 및 검증 목적은 자사의 금속검출기의 검출능력을 파악하여 중요관리점으로 설정된 금속검출공정(CCP-2)의 한..
농/수산학
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2023.03.22
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haccp관리기준서
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어류및연체류
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한게기준
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축산폐기물의 효율적인 처리 방안에 관하여 실현 가능한 다양한 미래지향적인 방법, 지속 가능한 방법에 대한 자신의 생각을 자유롭게 서술하시오
축산폐기물의 효율적인 처리 방안에 관하여 실현 가능한 다양한 미래지향적인 방법, 지속 가능한 방법에 대한 자신의 생각을 자유롭게 서술하시오? 내용가축분뇨, 폐축 등 가축폐기물의 처리는 환경오염, 악취, 에너지, 자원..
농/수산학
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2023.03.21
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리포트
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연간교육훈련계획서(어류및연체류HACCP)
년간 교육훈련 계획서결재작성자승인자000작성일자2022.12.29구분담당대상교육내용2023년1월2월3월4월5월6월7월8월9월10월11월12월법정대표HACCP 정기기본○팀장HACCP 팀장과정자체HACCP 팀원과정○○○..
농/수산학
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2023.03.20
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수산물가공품
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소규모HACCP
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어류및연체류
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haccp관리기준서서식
,
hacc..
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업무인수인계메뉴얼(어류및연체류HACCP)
업무 인수ㆍ인계 매뉴얼결재인수자인계자HACCP팀장역할생산팀원1.작업 요약 : 제조공정에 따른 공정품 생산 작업 전반을 수행한다.2.책임과 권한? 생산팀원- 작업자 부재 시 1차 인수한다.- 관리기준 이탈 시 즉시 보..
농/수산학
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2023.03.20
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수산물가공품
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어류및연체류
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hacc..
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안전보건교육일지(어류및연체류HACCP)
안전보건교육일지결재작 성검 토승 인2022 년 02 월 10일교육구분1. 신규채용자 교육 ( )3. 안전보건 특별교육 ( )5. 관리감독자 교육 ( )2. 작업내용 변경시 교육 ( )4. 일 반 교 육 ( ○ )6...
농/수산학
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2023.03.20
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소규모HACCP
,
어류및연체류
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haccp관리기준서서식
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년간검증계획서2023(어류및연체류HACCP)
검증실시계획서 (2023년)(□실시예정 ■실시)확인작성승인담당자담당자검증 항목실시시기/주기2022년비고1월2월3월4월5월6월7월8월9월10월11월12월HACCP 유효성평가(금속검출)년 1 회수립시,변경시□HACCP ..
농/수산학
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2023.03.20
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조회(247)
수산물가공품
,
소규모HACCP
,
어류및연체류
,
haccp관리기준서서식
,
hacc..
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HACCP 위생교육평가서(어류및연체류HACCP)
2022년 11월 자체위생교육 평가표성명 : 차인화 (서명)문제1. 위해요소 3가지의 설명으로 아닌 것은?1)생물학적-식품에 내제하면서 인체의 건강을 해할 우려가 있는 요소2)물리학적-식품 중 일반적으로는 함유될 수..
농/수산학
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2023.03.20
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수산물가공품
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소규모HACCP
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어류및연체류
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haccp관리기준서서식
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식물 번식 및 종묘 관련 국문 또는 영문 논문 1편씩을 읽고 번역 정리하여
식물 번식 및 종묘 관련 국문 또는 영문 논문 1편씩을 읽고 번역 정리하여 과제로 제출함.황경식. "조경용 억새류(Miscanthus spp.)의 플러그묘와 삽목번식법." 국내석사학위논문 연세대학교 대학원, 2017..
농/수산학
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2023.03.18
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조회(58)
사회과학
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방통대
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해조류 및 버섯류 중 선택1 선택한 식재료의 특성, 효능, 조리의 활용(레시피 포함)
능이버섯(학명: Sarcodon aspratus(Berk) S. Ito), 영어: shingled hedgehog, scaly hedgehog) 은 10월에 한국 및 일본에서 자생하고 있으며 활엽수림에 부식이 많은 ..
농/수산학
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2023.03.13
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조회(44)
조리과학
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조리과학실습
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능이버섯
,
능이버섯실험
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AI 챗봇
2024년 09월 11일 수요일
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국내의 사물인터넷 상용화 사례를 찾아보고, 앞으로 기업에 사물인터넷이 어떤 영향을 미칠지 기술하시오
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