경희사이버대학교 호텔레스토랑경영학과-호텔관광서비스론 문제정리

소개글

1. 국제적 체인 호텔 서비스 성공 사례(리츠칼튼)에 대하여 상세히 설명하세요.
2. 서비스 전달방법에서 서비스 조직이 고객에게 가는 경우 예를 들어보세요.
3. 서비스의 의미에 대하여 상세히 설명하세요.
4. 호텔 프론트 오피스 업무에 있어서 ROOM RESERVATION 업무에서, 예약담당 업무 대하여 상세히 설명하세요.
외

목차

없음

본문내용

1. 국제적 체인 호텔 서비스 성공 사례(리츠칼튼)에 대하여 상세히 설명하세요.

▷ 호텔의 아버지, 최초의 “최고급 호텔”이란 개념 도입, 1989년 호텔 리츠를 세움. 18세기 베르사이유 궁전의 생활양식을 응용, 고풍스럽고 고급스러운 내부장식 과 분위기를 현대감각에 맞춰 설계한 호텔
잘 훈련된 스텝의 정중하고 친숙한 인상과 함께 엘리트 비즈니스맨과 기업 중 역층의 높은 지지를 받음.
종업원을 존중하고 품질경영관리 교육을 전 직원 대상으로 전개함.
고객이 불만을 터뜨리는 것을 기회로 삼고 고객에게 최선의 회복을 유도함으로 써 더 큰 만족을 느끼게 해줌으로 서비스의 완성도를 높임.

참고 자료

없음