생화학 3단원 아미노산과 단백질 구조 요약정리

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목차

1. Identify the 20 amino acids and their corresponding three-letter and one-letter abbreviations.
2. Distinguish between primary, secondary, tertiary, and quaternary structures.

본문내용

단백질은 primary, secondary, tertiary, quaternary의 네 단계 수준에서의 구성을 가지고 있다. Primary structure은 아미노산들이 펩타이드 결합(peptide bond = amide bond)을 통해 한 아미노산의 α -carboxyl group이 다른 아미노산의 α -amino group과 연결되는 선형의 polymer 즉, polypeptide chain이다. Secondary structure은 polypeptide chain이 hydrogen bond를 통해 α-helix 또는 β-sheet나 turn, loop 등의 일정한 형태를 형성한 단계를 말한다. Tertiary structure은 secondary structure이 여러 접힘등을 통해 3차원 구조를 형성한 것을 말한다.

참고 자료

없음